老松江人如何过端午

     《松江府志》载端午风俗:“午时,缚艾人,采药物,食角黍,浮菖蒲雄黄酒。小儿以雄黄抹额,系百索于臂,皆云辟邪。妇人制彩缯为人形,插之于髻,名曰健人。是日,观龙舟竞渡于白龙潭。”

节前数天,家家用新箬包粽子。松江人包粽子以白米粽、赤豆粽、枣子粽、大肉粽等为主。素粽子多包成三角形,肉粽多包成长条形。宋代起,松江就有端午节前互送粽子的风气,同时互赠彩索、艾花、画扇,在家中用粽子祭灶。

在大门口、床前,悬挂菖蒲、艾草、蒜头。午时,用苍术、白芷等药物熏屋。用粗雄黄拌酒,洒在牛棚、猪舍及缸边墙角,以杀毒虫。用雄黄在小孩额上写“王”字,胸前佩戴芸香荷包、用五色彩线包裹的小粽子、蒜头、黄绸制作的虎头等物,以避邪除毒。妇女髻上簪石榴花,头上插用彩色绸布制成的骑虎小人,名“健人”。有些人家在客厅悬挂钟馗画像,点香烛,焚纸钱,祭道教张天师。黄霆《松江竹枝词》:“门符高贴届端阳,艾酒蒲觞醉一场。闲索健人簪髻上,戏将郎额抹雄黄。”

午饭,各家大多饮雄黄酒,菜肴有黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥蛋(咸蛋)等,加上雄黄酒称“五王”,有“五王”除“五毒”的意思,“五毒”通常指蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。端午的当令食品还有枇杷、大蒜等。人们在煮粽子时,放进鸡蛋同煮,去壳后俗称“白和蛋”,据说端午日小孩吃了,皮肤会光洁如蛋,不长疖疤。

每逢端午节,城乡各戏班均演出《白蛇传》。晚上,老板请伙计吃“端午酒”。端午时节,新婚夫妇还会备黄鱼、枇杷、火腿等礼回娘家,称“送夏礼”。然后,娘家备夏衣、阳伞、草帽等物,由兄或弟专程送到婿家,称“送夏衣”。

旧时,逢端午,松江例行龙舟竞渡,场面热烈。有钱人乘坐在画舫中,饮酒作诗,清音相伴。民众拥挤在河岸争看热闹。有的把鸭子放在河中,水性好的泅而取鸭,捕获到鸭子归己,且有赏酒。“龙潭五月聚龙舟,瓶酒随波没鸭头。不及闵行喧夜渡,烧灯荡桨唱吴讴。”(陈金浩《松江衢歌》)

龙舟竞渡的场面很是壮观。松江府、华亭县的官员曾来观看,并主持仪式。首先酹酒以吊屈原,而后竞渡开始,以先得锦标者为胜。凡是得胜者,官员当场赐酒,作为奖励。参加比赛的船上都备有笳鼓等乐器,以壮声势。船上装饰华丽,彩旗飘扬,与赛者都穿新衣。除比赛速度外,还有各种杂技和武术表演。“波涛出没若平地,盘旋飞舞蛟螭翔。别有轻身类猿狖,婆娑跳掷升危樯。倏忽变幻千百态,一时角逐难颉颃。”真是多姿多态,各尽能事。

(摘编自《松江风俗志》)

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