非常好吃的健康丸子，无油炸、无淀粉，荤素搭配健康美味

前一段时间看到有人在网上问，今年你炸丸子吃了吗？我们都知道吃油炸食品对身体不好，若是站在健康的角度来讲，还是少吃油炸丸子的好，但是过年炸丸子已经成为了一种习俗。今年我们就换一种方式，不去油炸，这样去吃丸子，更加的营养健康，还美味，老少皆宜哦！

糯米珍珠丸子的做法

第一步、准备鸡肉或羊肉或牛肉，选一种肉类，适量的山药、胡萝卜、西蓝花、葱姜；选择的配料就是生抽、香油、鸡精、料酒、盐、蚝油。

第二步、先把肉洗净，剁烂，剁成泥状；葱姜也剁碎；然后在肉馅中加入生抽、料酒、鸡精、盐、葱姜等调料，搅拌均匀，让肉馅完全的吸收调料。

第三步、把山药、胡萝卜、西兰花也都分别剁成泥状，加入到肉馅中；糯米用水浸泡好；随后就可以用手把肉馅捏成一个丸子的形状，在外边包裹上一层浸泡过的糯米，这样一个完整的丸子就完工了。

第四步、把丸子都放入蒸锅内蒸15分钟，即可食用这道珍珠丸子啦。

这种丸子因为食材里边有胡萝卜、西兰花，还有肉类，当然你也可以根据自己的选择，再打入2个鸡蛋，营养也会更加的全面。这样做出来的糯米珍珠丸子，看起来晶莹透亮，吃起来也特别有层次感，还很香，要比油炸丸子强多了。吃起来也是特别的健康美味。

所以说这种丸子的做法还是非常受大家欢迎的，荤素搭配均匀，吃起来也更为健康营养，你学会了吗？学会了就赶紧动起手来吧！今年就这样做给家人们吃。