近日，生鲜电商赛道异常热闹。每日优鲜、叮咚买菜、美菜网、多点新鲜频传出上市消息，欲抢占“中国生鲜电商第一股”。同时意味着，生鲜电商迎来新一波回暖。
2月19日，据BT财经报道，生鲜电商每日优鲜的IPO计划已启动一段时间，且pre-IPO的融资已经接洽了很多家，目前高盛为主导投行。网经社向每日优鲜核实此消息，暂未回复。（详见网经社专题：消息称每日优鲜已启动IPO计划去年融资20亿元http://www.100ec.cn/zt/mriyx/）
图片来源：网经社采集自每日优鲜官网
2月18日，据彭博社消息，叮咚买菜考虑最快年内赴美IPO，至少募资3亿美元。叮咚买菜此次上市，目的为筹集资金，确保竞争激烈的生鲜食品配送市场上维持业务优势。网经社向叮咚买菜核实此消息，暂未回复。（详见网经社专题：传叮咚买菜拟赴美上市 筹资最多3亿美元http://www.100ec.cn/zt/ddmc/）
图片采集自网经社原创图库
2月18日，据知情人士表示，生鲜电商平台美菜的IPO计划尚处于探索阶段，计划融资约3亿美元，但尚未决定上市地点。“美菜”公司首席财务官（CFO）王灿已于近日离职，这给公司潜在的IPO（首次公开招股）带来不确定性。
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2月17日，据知情人士透露，物美集团投资的在线零售服务供应商多点新鲜（北京）电子商务有限公司计划在美国首次公开募股（IPO）。相关计划仍处于初步阶段，规模和时间等细节可能会改变。“多点”（DMALL）最快将于下半年就IPO事宜与顾问展开合作，目标是最快今年下半年上市，融资额度约五亿美元。（详见网经社专题：传多点新鲜拟于今年赴美IPO 融资额度约5亿美元http://www.100ec.cn/zt/dmrz/）
图片来源：网经社采集自多点新鲜官网
而在生鲜电商如此火热背后，也有不少声音质疑“互联网+买菜”抢了小摊小贩的生意。就在2020年12月，人民日报就曾发文称：“别只惦记着几捆白菜、几斤水果的流量，科技创新的星辰大海、未来的无限可能性，其实更令人心潮澎湃。”
网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，对于生鲜电商来说，只有稳定的供应链渠道和高质量的资源配置才能让消费者买到具有高性价比的商品。与叮咚买菜一样，每日优鲜采用前置仓模式。而美菜网与多点Dmall分别采用F2B和线上线下一体化全渠道零售模式。
莫岱青进而指出，但无论哪种模式，都可以看出生鲜电商比较重，从供应链、冷链仓库以及末端，加上扩张带来的成本上升都是这些电商寻求寻求上市的重要因素。网经社电子商务研究中心特约研究员、鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠，对于每日优鲜、叮咚买菜等生鲜电商品牌而言，尚未形成稳定的商业模式，未来充满诸多不确定性，所以需要尽快IPO，以保障资金链安全。据网经社“电数宝”（DATA.100EC.CN）电商大数据库显示，2020年中国生鲜电商领域共有14家平台获得融资，涉及平台包括涉及的平台包括：兔子鲜生、食行生鲜、味库海鲜、多点Dmall、奇麟鲜品、新发地掌鲜、谊品生鲜、每日优鲜、叮咚买菜、T11、新冻网、鲜沐农场等，融资总额超136.5亿人民币。
每日优鲜共完成10起融资，融资总额约150亿元，其中，去年每日优鲜获得青岛国信等组成联合投资主体的20亿元战略投资，是迄今为止生鲜电商在地方落地的最大规模战略投资。叮咚买菜已经获得11次融资，融资总额超20.6亿元，其中已披露的最高一次融资为3亿美元，最近一次融资时间为2020年12月13日。美菜网共获得8轮融资，融资总额超85亿元。最近一笔融资在2018年10月5日。多点Dmall已经累计进行五轮融资，融资总额超28亿元，最近一次融资在2020年10月30日。莫岱青指出，频繁融资足以说明生鲜电商获得风投机构的青睐，资本尤其看重生鲜电商的发展潜力和爆发力，另外投资人套现期将到来。
痛点1：高损耗、毛利率低、冷链运输成本高等
网经社电子商务研究中心特约研究员、百联咨询创始人庄帅表示，由于高损耗、季节性、区域性等特点，生鲜这个品类做电商在盈利方面难度很大。随着生鲜电商基础设施的完善、用户习惯逐步养成、市场发展成熟，规模将进一步扩大。但受毛利率低、冷链运输成本高、用户习惯难以养成等因素影响，导致生鲜线上渗透率远低于服装、3C家电等行业。
痛点2：用户普遍体验度不佳
2020年全年“电诉宝”受理投诉中涉及生鲜电商及社区团购平台的还有本来生活、每日优鲜、叮咚买菜、永辉超市、淘大集、易网聚鲜、兴盛优选、十荟团、盒马、美菜网、顺丰优选、淘鲜达、多点Dmall。据国内电商专业消费调解平台“电诉宝”（315.100EC.CN）受理用户维权案例显示，发货问题、退款问题、售后服务、网络售假、商品质量是2020年全年生鲜电商投诉的主要问题。
痛点3：物流配送跟不上市场需求
网经社电子商务研究中心特约研究员解筱文曾表示，生鲜物流中存在的配送超时、信息传输滞后、生鲜不“鲜”等较多现实问题，说明目前生鲜物流跟不上市场发展的需求，还处于粗放发展阶段。庄帅表示，生鲜电商相比于线下实体店减少了人工成本、租金成本以及管理成本，但要想与线下模式竞争，就必须在冷链物流、仓储、供应链管理等方面加强成本投入。生鲜电商最终要想提高盈利能力，可以在毛利率、客单价、用户数和购买频率这四个方面持续努力。在目前所有主流生鲜电商平台依靠生鲜产品销售收入短期仍无法取得盈利的情况下，一方面可以通过生鲜电商的两个盈利模型不断提高产品销售收入和盈利能力，另一方面依靠其他业务收入：平台会员费收入、平台服务佣金以及冷库租赁、仓储物流等平台配套服务收入和2B业务收入的增加来抵补亏损也是一条可寻之路。
据网经社电子商务研究中心发布的《2020年(上)中国生鲜电商市场数据报告》显示，在经历倒闭风潮后，2020年生鲜电商迎来“回暖”，预计2020年交易规模约为3641.3亿元，同比增长42.54%。
目前生鲜电商市场主要平台包括：1）电商超市：京东超市、天猫超市、苏宁易购超市、大润发优鲜、e万家等；2）垂直电商：易果生鲜、本来生活、每日优鲜、天天果园、中粮我买网等；3）O2O：京东7FRESH、盒马鲜生、叮咚买菜、京东到家、美团买菜、多点Dmall、苏鲜生、乐生活；4）产业电商：有菜、雨润果蔬网、链农、一亩田、全球优冻品等。
莫岱青表示，春节后，每日优鲜、叮咚买菜、多点新鲜、美菜网为代表的生鲜电商频繁传出上市消息，这也意味着生鲜电商又迎来“春天”，上市传闻或不是空穴来风。加上目前在零售电商中上市公司涵盖综合类电商，奢侈品类电商、汽车电商、社交电商、电商服务商、医药类电商、母婴类电商等，迄今为止却没有一家生鲜电商，市场仍有可提升空间，谁能成为生鲜电商第一股也值得期待。网经社电子商务研究中心特约研究员陈虎东认为，生鲜电商的上市，本质上在于生鲜是一个烧钱的行业，加上生鲜的时效性、后端供应链的匹配、区域性等诸多要求都非常高，所以这个行业虽然整体上现在竞争激烈，但是基本上还没有形成一种高效的商业模式，要解决的问题非常多。因此生鲜电商纷纷上市，在很大程度上就是为了解决这个行业诸多问题的一种较好的方式，也在情理之中。莫岱青表示，兴盛优选、美团优选、橙心优选等社区团购的迅速崛起，让生鲜电商们倍感压力。社区团购与叮咚买菜、每日优鲜等生鲜电商用户有重叠，并且快速扩张到一线城市，其对用户的争夺，逼迫生鲜电商巩固自身用户群体。2021年对于生鲜电商来说至关重要，卡位战进一步升级。加上，生鲜电商格局还未完全稳定，未来生鲜市场会呈现菜市场、超市和社区生鲜（手机App+前置仓）等多种业态共存的局面。鲍跃忠也指出，目前生鲜电商市场还未发展完善，未来应该会是多种模式相融合，形成社区团购、即时配送等模式融合在一个主体下，单纯依靠到家或拼团的模式很难走远，在资本的推动下，融合的发展模式已经有发展苗头。（如果您是生鲜电商&社区团购业内人士，请加网经社分析师微信modaiqing166）
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《2020年Q3中国电子商务用户体验与投诉监测报告》
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《2020上半年中国电商上市公司数据报告》
《中国社交电商合规研究报告》
《2020年（上）中国在线旅游市场数据报告》
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