中医药养生——枸杞!
01、枸杞子·小典故
相传战国时,在秦国境内黄河南岸,香山北麓的平原上 ,有一青年农夫,乳名狗子,以农耕为业,娶妻杞氏,杞氏勤而贤惠,夫妻日出而作,日落而息,奉养老母,勉强度日。
时秦吞并六国,倾国之男丁,拓疆征战,狗子被召戎边。狗子戎边归来,已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒,田园荒芜,路人讨吃,饿殍遍地,众乡邻面带菜色,孩子嗷嗷待哺。
狗子甚为惶恐,不知老母与妻子现状如何,既到家,见老母发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,谓妻曰:“路见乡邻皆饥,唯母与尔饱满,何也?”妻对曰:“尔从军后,吾终日劳作,勉为生计,去今之年,蝗灾涝害,颗粒无收,吾采山间红果与母充饥,方免其饿。”
其母曰:“吾若非尔媳采红果食之,命已殒矣!”邻人闻之,争相采食,谓之枸杞食。
02、浅聊·枸杞子
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【别名】苟起子、甜菜子、杞子、红青椒
【性味】甘、平
【功效】滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,因此又得“却老子”之雅称。
03、枸杞子·养生搭配
1、配麦冬
用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用。
2、配菊花
菊花有清热解毒的功效,而菊花和枸杞一样,都是护眼的药材。两者配合在一起,对缓解眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。特别适合长时间使用电脑的人。
3、配熟地黄
用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等。
4、配北沙参
用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等症。
5、配薏米
这款茶饮养肝明目又利水,适合回南天。但湿气很重、身体偏滋腻的人不适宜。
6、配黄芪
枸杞平补,黄芪性微温,两者搭配可以激发黄芪的补气功效。李时珍称黄芪是“补药之长”,有“补气诸药之最”的美誉。
7、配娃娃菜
娃娃菜性微寒,常食养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,枸杞子和娃娃菜搭配清蒸,既美味又营养。
8、配龙眼
这茶最突出的功效就是安神助眠,经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝,有很好的调理作用。
如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞子。另外,在服用枸杞子的过程中出现任何不适,也最好停用。
04、枸杞子·挑选方法
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1、看外观:新鲜的枸杞子颜色柔和,有光泽,肉质饱满,尖端蒂处多为黄色或白色;染色的枸杞颜色较鲜亮,肉质较差,尖端蒂处为红色;硫磺烘烤过的尖端蒂处呈深褐色;宁夏枸杞的尖端大多有小白点,外地的枸杞则没有。
2、闻气味:新鲜的枸杞子没有辛辣,刺鼻子的味道;被硫磺熏蒸过的枸杞可闻到刺激的呛味。
3、口尝:宁夏枸杞吃起来较甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻;白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味;打过硫磺的枸杞,味道则呈现酸、涩、苦感。
4、手摸:抓一把枸杞,摸一下,不粘手,没有滑润感,用力捏一下,放开,枸杞散开均匀,证明就是好枸杞。