金枕头，是最好吃的榴莲品种了吗？
今年 4 月份，马云和泰国副总理颂吉签署了阿里 - 泰国四大合作协议，天猫将引入泰国两种主要农产品，一种是著名的泰国香米，另一种就是榴莲。
在榴莲的国际贸易体系里，以金枕头独步天下的泰国，处于无可争议的领导地位。提起榴莲，最为大众熟知的还是泰国金枕。但金枕，真的就是最好吃的榴莲品种了吗？
当然不是！榴莲还有哪些产地和品种？今天汇八达就为大家细数最受欢迎的七大品种，看看究竟是哪里的榴莲最好吃！
据多方考证，一般认为马来西亚和印度尼西亚是榴莲的原产地，之后移植到泰国，菲律宾、斯里兰卡、越南和缅甸等国，当然，还有中国的海南和广东地区。
有些人认为榴莲有一种令人愉快的气味，而另一些人则认为榴莲的香味难以接受，并被描述为腐烂的洋葱、松节油和未经处理的污水。气味甚至会持续几天，这也导致了这种水果在东南亚某些酒店和公共交通中被禁止。相比之下，十九世纪的英国博物学家阿尔弗雷德 · 将榴莲描述为富含杏仁味的蛋奶沙司，吃榴莲是一种值得去东方旅行体验的新感觉。
来自不同品种的榴莲香味也有很大的不同，例如红榴莲有一种深焦糖的味道，有松节油的气味，散发着烤杏仁的香味；从外观上看有点像小版本的常见栽培—龟榴莲。龟榴莲从小在婆罗洲的丛林中生长，特点是很多果子攒成堆长在树干的基部。据说这是因为这种独特的生长方式——果实离地面极低，甚至乌龟都能咬上一口，而这种榴莲的气味也很像乌龟的麝香。
奇怪的榴莲，口味气味自然奇怪，回到我们常见的榴莲品种 ，口味究竟谁更胜一筹？
泰国方阵率先上场
金枕头的滋味巅峰在于全熟，泰国金枕的形态特征大多果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，果肉呈金黄色，因为气味不太浓，很适合榴莲入门级别选手尝试。当然入口太过水感不够香郁，也是重度榴莲控所 ' 投诉 ' 的。
个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大而短。肉质细腻、呈深黄近杏黄色，以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格亲民。与金枕榴莲相比，气味和口感稍浓些许，吃榴莲偏爱味道重的人，会更加喜欢青尼。
因为榴莲的果柄相比较其他的品种都要长而得名，果肉和果核都成圆状，皮青绿色较薄，尾部凹下去呈五角星，肉厚，口感偏香糯，甜度高，有些许的回甘。据说是进贡皇室的顶级榴莲。
越南选手跃跃欲试
天生青皮的干尧滋味则是随着熟成的程度有着全然不同的风味。 由于土壤，气候等原因，越南的本土榴莲不温不火。近一两年，越南榴莲农户通过在本土榴莲树上嫁接马来西亚优秀品种的方式如：小猫山王，越南干尧，奶油榴莲，越南猫山王。果肉乳白色带淡黄色，皮薄肉厚，味道与泰国金枕相当，外形酷似猫山王。
一般从 7 成熟时便可开始食用。此时干尧的香味几不可闻，唯有开壳才能感受丝丝青涩果香，果肉青白，口感脆爽，伴随着咀嚼带来的微甜，清爽得像热带海边的风。果味清淡，适合小清新口味的食客。
马来西亚队伍压轴登场
苏丹王属于比较大众的马来西亚榴莲 , 产量多，之前在新加坡曾经非常流行。榴莲味道浓郁 , 果肉色泽较浅，质地软绵绵，吃起来是顺滑的，近似牛奶口感。美中不足的是核比较大 , 有些能占果肉一半的重量。
这里的 XO 可不是洋酒，这个榴莲其实是 D24 榴莲的一个亚种，新加坡很常见，有着薄薄的棕色的外壳，果肉呈淡黄色，口感非常细腻柔软，微涩，有酒精香气。味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名。挑选 XO 榴莲的时候，应当选择那些更成熟、水分更多的，这样的 XO 榴莲更香。
和其他榴莲用人工采摘的方式不同 ，' 猫山王 ' 榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循 ' 瓜熟蒂落 ' 的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为 ' 树上熟 '。自然熟成的榴莲比从树上摘下来后再闷熟的榴莲在品质、口感上都要优异许多。
对于爱吃且会吃榴莲的人来说，' 猫山王 ' 绝对是极品。
利刃破开硬壳，取一块鹅黄色亮泽的果肉先吮一口：甘甜馥郁，顺滑绵软，香气弥漫四溢，令人喟叹。而且肉多核小，入口即化，汁液丰沛，甜而不腻，让人一口又一口，完全停不下来。
微微张口，双唇轻轻地碰上榴莲肉，慢慢啜，便能感到果肉外皮爆破开，细腻果肉涌出的刺激感，口感滑如奶油，甘甜醉人。这个过程，新手可以短促地轻闻几下香味，就会明白这味道实在令人回味悠长。
马来西亚人有句话说得好，' 我们一年有三季，旱季、雨季、榴莲季。'
看完后，榴莲党们是不是蠢蠢欲动了。是不是已经迫不及待想打个飞的去马来西亚了，哈哈