“白菜”在当下似乎是亲民、普通的代表，不...

“白菜”在当下似乎是亲民、普通的代表，不过要是回到古代，最能体现文人气质的蔬果，非白菜莫属。

白菜古称“菘”，在北宋陆佃的《埤雅》中有“凌冬不凋，四时常见，有松之操”的说法，作为甘于清贫，洁身自好的象征，白菜自然也就成为了文人笔下的挚友和知音。

晚清的吴昌硕和民国的齐白石就是其中的典型，作画题咏，一而再再而三，足见其如醉如痴的程度。

吴昌硕曾先后多次作《白菜图》、《白菜红萝卜图》以及《白菜红萝卜蘑菇图》等。出于对家乡的思念，吴昌硕笔下白菜具有明显的慰藉之意，《秋霜入菜根始肥》中画一块墨石和两棵白菜，自题说：“菜根常咬能救饥，家园寒菜满一畦。如今画菜思故里，馋涎三尺湿透纸。菜味至美纪以诗，彼肉食者安得知”。

自称甘为吴昌硕“门下走狗”的齐白石，也曾先后多次作《白菜图》。《白菜冬笋图》上的题跋写到：“曾文正公云，鸡鸭汤煮萝卜白菜，远胜满汉筵席二十四味，余谓文正公此语犹有富贵气，不若冬笋炒白菜，不借他味，满汉筵席真不如也”。虽然难以统计齐白石一生画了多少棵白菜，但是在齐白石心目中，白菜的精、气、神却始终如一。

一起来欣赏古画中“高贵”的白菜吧~

引自：叶放《古画中的蔬果之美》网页链接

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