这样炸馒头片才好吃，炸的时候放点它，吃起来外酥里软

制作方法：1、盆中倒入500克面粉、5克酵母、5克白糖，加适量温水，揉成面团，醒发2小时。

2、醒发好的面团在案板上多揉一会儿，排出里面的空气，分成两份。

3、把每份面剂子再揉一下，整理成长条，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

4、蒸锅中放入适量清水，醒好的馒头胚上锅蒸，上气后蒸16分钟，关火再焖3分钟。

5、馒头蒸熟后取出放凉，用刀切成薄厚适宜的馒头片。

6、碗中打入2个鸡蛋，加入适量的盐、清水，搅拌均匀备用。

7、锅中倒入宽油，油热后转小火，馒头片裹上鸡蛋液，下锅炸。

8、小火慢炸，中间要用筷子勤翻面，炸至两面金黄，捞出控油即可。

现在一盘美味的炸馒头片就做好了，外面金黄焦脆，里面香软可口，非常好吃！