立夏一过吃点它！健脾养肠胃，这么做简单又健康！

我发现，山药这个食物真是太好吃了！

无论我怎么折腾，都能给我带来新的体验，煲汤做菜压饼，可以说无所不能！

今天我用山药搭配点蔬菜，做个小卷，也是不赖~

海苔山药卷

山药养胃，这个在我以往的菜谱已经讲过很多次了。

个人觉得这个食材之所以受欢迎，不仅仅是功效，它好吃！

养生好吃做法多，难怪我这么喜爱它（笑）

每次用它来做各种小食，也很受小朋友的喜欢~

加了点蔬菜粒，调料也相对清淡，山药碾碎，一搅一卷就能开吃了~

材料准备

铁棍山药200g（蒸熟的重量）  胡萝卜粒25g  榨菜25g  盐2g  鸡粉1g  海苔片1片

制作步骤

1.将山药去皮切块，放入盘中盖上保鲜膜，冷水上锅蒸熟（时长约30分钟）

2.将榨菜切碎，胡萝卜粒热水焯水1分钟捞出沥干备用

3.将蒸好的山药取出，趁热压成泥，加入盐、鸡粉拌匀，最后加入胡萝卜粒、榨菜粒拌匀即可

4.案板上铺一张紫菜，将山药泥均匀的抹在紫菜片上，然后卷起来切块即可

多出来的山药泥，我捏成三角饭团的形状，贴上一小块紫菜也很可爱

做这个山药卷，很省事！

山药泥又柔又软，往紫菜上一压，就粘住了，不用担心它卷不上的问题~

紫菜承担着“载具”的作用，是为了让这个卷成型，所以味道可以忽略不计！

前面也可以看到，调料基本就是盐跟鸡粉，所以整个卷的味道淡淡的~

山药的香气更突出，不过吃山药，我最喜欢它的口感！

入嘴后，你用舌头在上下口腔之间碾压它，真的是满腔的绵密，细腻无处不在~

当然你在吃这卷的时候，除了绵密还有一些“磕绊”。来源于蔬菜，这些蔬菜被卷在山药间，味道不明显。

相比于榨菜，还是后者更为突出一些，你总能咬到一些咸咸的小颗粒，刺激一下你的味蕾，是榨菜无疑了~

就这么卷一卷，可以当个早餐，也可以在俩餐之间填个肚子。

有加了一些蔬菜，调料也放得少，小宝宝也可以食用哦~