游走西安系列：陕西小吃一条街--洒金桥
很多人说，
去西安，要吃就吃回民街。
但其实回民街是给外地游客吃的，
当地人都选择去洒金桥，
今天就和大家说说洒金桥的美食。
水盆羊肉
西安最出名的水盆羊肉。吃了份羊杂汤、羊肉汤加月牙饼，还点份蒜泥凉拌羊肚。
澄城水盆羊肉！
普通羊肉汤里的肉是肥瘦相间，而这碗优质羊肉汤里全是瘦肉。羊肉很细腻，羊汤很鲜，羊杂我很喜欢吃，只不过羊肝有点硬，不够嫩。
羊汤配的是月牙饼。有两种吃法，第一种单吃月牙饼，很香；第二种吃法是，把月牙饼撕成碎，扔到汤里，有点像泡沫吸水一样。
最好玩的是，饼是中空的，所以可以把凉拌羊肚塞到饼里，就变成了一个有馅料的馕。羊肚很鲜，没有骚味，夹着吃非常过瘾。
宫廷酥牛肉饼
酥皮饼，有点像油炸煎出来的感觉，里面是牛肉配大蒜，还用了黑胡椒，吃起来很惹味，热乎乎的，5元一个，一个就管饱了。
柿子饼
宫廷酥牛肉饼旁边还有柿子饼。虽然名字是柿子饼，但本质其实是南瓜饼，2.5元/个。
外面是糯米，里面是南瓜馅，长得像熟透的柿子，口感也像（里面是软的，一吸就能吸出来里面的馅料）。
马二家的酸汤水饺
水饺不是很特别，特别在于配了个酸汤，酸酸辣辣的，吃起来很过瘾。
定家灌汤饺
15元/笼，一笼总共有十个。
饺子长得跟我们的包子一样大，太恐怖了，但架不住好吃。
炒酸奶
炒酸奶的做法和炒雪糕相同，把酸奶拿来炒，再下很多果仁或水果。口感和炒雪糕相似，但因为酸奶比雪糕更粘稠，所以味道会更过瘾。
米糕&羊肉串
看起来像是钵仔糕，但实际上整体是用米做出来，另外还粘了玫瑰糖，口感糯糯的甜食，吃起来很饱肚子。
吃羊肉串，一定要选这种用红柳木串起来的羊肉串。因为红柳木是沙漠野生植物，火烧之后会给予羊肉不一样的风味。但用完记得把它丢掉，毕竟价格不菲，店家可能会重复使用。
醪 糟
醪糟其实就是我们说的酒糟，南方会有酒糟汤圆，北方就直接吃这个醪糟，再往里加些东西。
这次吃的是八宝醪糟，冰镇过的，口感不错。
整体来说，
洒金桥好吃的东西还有很多，
一家吃一样，吃个三四家就饱了,
种类多到只恨自己食量小。
如果你是喜欢吃面食类的人，
一定要去洒金桥，好好地吃它一顿。
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