【心境如水】每逢佳节倍思亲 / 开普饭

每逢佳节倍思亲

“中秋”一词最早出现在《周礼》中，唐朝初年中秋作为节日固定下来，中秋节的盛行开始于宋朝，至今已有上千年历史。古往今来的文人墨客莫不望月怀情佳作倍出，有关月亮的成语、诗句、故事、信手拈来什么花好月圆、弄月吟风，什么嫦娥奔月、吴刚折桂，什么“明月几时有?把酒问青天”“独上江楼思悄然，月光如水水如天”，这些耳闻能详的成语诗句故事无不以思乡、团圆、思亲为主题。

月饼是节日里不可缺少的特色美食，如今的月饼种类繁多风味各异，可怎么也吃不出记忆中那父亲的味道。时逢中秋又想起那个不一样的八月，我跟着父亲去部队加工厂做月饼，进的门来叔叔阿姨早就忙开了，他们要给部队的八月十五加餐。好长的案板上放着几个大盆，盆里放着白糖、花生粒、熟芝麻、青红丝调配好的月饼馅，盆的旁边就是备好的面团，案板四周放着凳子他们安然有序的坐着，双手却忙的不亦乐乎，有的擀皮、包陷、有的用模子做着各种花样的月饼，有的把做好的生月饼坯子放到烤盘里，又放到架子上再次发酵好不忙碌，凳子后面的大烤箱像等待命令一样靠墙站着。

父亲拉我洗了手来到案板前，他说今年的八月十五要吃我做的月饼，父亲揪了两个面团他一个我一个，教我把面团揉了揉揉成圆团再用短擀面杖擀平，然后把面皮放在左手心铺平，右手用勺子舀足够的馅放到面皮里，放回勺子右手把面皮的一边轻轻提起与另一边捏合，捏合完毕把月饼雏形放到案板上，再去找自己喜欢的月饼模子，我拿来了喜欢的不知是牡丹还是什么花的模子，父亲拿来了天安门图案的模子，他又教我把月饼雏形光的一面放进模子里，用手轻轻的往下按压，再拿起模子在案板上慢慢磕呀磕，不一会生月饼坯子就做好了，最后就是把生月饼放到代记号的烤盘里等待再次发酵。

不知道等了多久月饼可以进烤箱了，看着他们把一盘一盘的月饼放进烤箱，我一边看一边偷偷地咽着口水。父亲告诉我月饼要好长时间才能出炉，他要去继续工作让我随意玩耍，我无聊的转着看着等着，不知道又过了多久月饼的香味飘的满屋子都是，父亲说还要等几分钟才能出烤箱，我不知道几分钟有多长反正很长很长，终于终于终于月饼出炉了，他们带着棉手套小心翼翼的把烤盘放回了原来的架子，那些月饼圆圆的焦黄焦黄的好美。又等了许久父亲拿来带着温度的月饼让我赶快尝尝，我迫不及待地咬了一口皮薄馅靓松软可口好好吃啊，我像猪八戒吃人生果一样三下两除二将一个月饼送进了肚，那种酥脆那种幸福那种父亲的味道让我终身难忘。

该回家了，父亲用军用书包装着月饼，他叫我趴在他背上双脚踩在他的双手上开拔，月儿高挂为我们照亮回家的路，白杨冲天为我们保驾护航一路相伴，我就着月饼的香甜为父亲唱着那首儿歌“八月十五月儿明呀，爸爸为我打月饼呀……”歌声飘的很远很远很远……