日食瓶牛奶？蛋白质冰淇淋？全球最新乳制品荟萃…

对于乳制品而言，琳琅满目的新品让这个市场热闹非凡，日食瓶牛奶、蛋白质冰淇淋、奶酪零食、开菲尔…究竟怎样的概念才能吸引消费者眼球？Foodaily精选汇总了全球最新上市的一些创新概念乳品…

▎1、Shatto Milk：日食瓶牛奶

为了庆祝8月21日的日全食，美国Shatto Milk公司推出了限量版日食瓶牛奶，限量6500瓶，瓶身采用黑色包装，白色字母标注，瓶内装有添加曲奇饼干的黑色调味牛奶。产品零售价3.99美元。

▎2、Koupe：蛋白质冰淇淋

继在北欧上市之后，蛋白质冰淇淋品牌Koupe正在进军英国市场，通过在线零售商Ocado销售。

该品牌于2015年成立于荷兰，此次在英国上市的产品含有高蛋白和丰富的膳食纤维，包括Clever 巧克力，Brilliant 香蕉，Victorious 香草和Smart 草莓4种风味。其含糖量仅为传统冰淇淋的1/4，不含任何人工香精和色素。500ml建议零售价为5.49英镑。

▎3、Denali Flavors：Moose Tracks系列冰淇淋

位于美国密歇根州的Denali Flavors公司继续推出了Moose Tracks系列冰淇淋的新款风味，包括焦糖杯和Moose Tracks软糖搭配的焦糖风味，带有曲奇碎和软糖的曲奇风味，点缀了巧克力咖啡薄脆片的咖啡风味，以及黑树莓杯和软糖搭配的树莓风味等。

▎4、Horizon Organic：奶酪零食Good &Go!

美国乳制品品牌Horizon Organic推出了新的奶酪零食系列Good &Go!。采用1.26盎司的便携式包装，每份含有5 g以上蛋白质，有包括三种口味：切达干酪&椒盐脆饼干，科尔比氏干酪和苹果脆片，切达干酪搭配葡萄干、腰果和小红莓。建议零售价格1.99美元。

▎5、Finlandia：SnackTime奶酪零食棒

芬兰维利奥公司旗下的FinlandiaCheese品牌在美国推出了3种口味的Snack Time奶酪棒。分别是高达干酪，切达干酪和格鲁耶尔干酪的混合物，高达干酪和帕尔玛干酪的混合物。产品由无激素牛奶制成，不含转基因成分，每袋重6.75盎司，有9根奶酪棒，平均零售价5.99美元。

▎6、Odysea：Greek Manouri奶酪

希腊食品品牌Odysea在英国Waitrose推出了Manouri奶酪，用烤红辣椒点缀的Odysea烤菲达羊乳酪，以及Odysea菲达乳酪屑，建议零售价分别为2.5英镑、3英镑和2.15英镑。

Manouri是一款用绵羊奶，山羊奶和奶油混合制作的半软乳清奶酪。羊乳酪制作过程中的副产品—乳清的添加创造出了乳脂般的质构与口感。Manouri有着紧实的质构和黄油的口感。在希腊，这种奶酪通常要经过炙烤，然后添加在沙拉中，或者滴少许蜂蜜和水果搅拌在一起食用。Odysea烤羊乳酪屑包装在耐热纸盘中，旁边配有一小碟甜椒做点缀。

▎7、Rebel Kitchen：植物蛋白饮品Mylk

英国Rebel Kitchen 品牌推出了植物蛋白饮品Mylk，向这个异常红火的植物基市场进军。与其他乳制品替代品相比，Mylk将6种原料混合在一起，包括有机椰奶奶油，有机糙米和营养酵母等。该系列产品已在230家Waitrose便利店上架，有全脂、部分脱脂和脱脂三种，建议零售价格为2.99英镑。

▎8、Koia：植物蛋白饮料

美国植物蛋白饮料品牌Koia推出价格更加实惠的新口味，在南加州，内华达和亚利桑那州的全食超市销售。产品包括冷泡咖啡和肉桂horchata风味，建议零售价每瓶4.99美元。每一款Koia饮料都采用了糙米、火麻仁和豌豆蛋白的混合配方，植物蛋白和蔗糖的添加比例为5:1。产品不含大豆、乳制品和麸质，非转基因。

▎9、Bio-tiful Dairy：覆盆子开菲尔奶昔

英国开菲尔品牌Bio-tiful Dairy的产品已遍布150家Waitrose便利店，该公司于8月推出了250ml覆盆子开菲尔奶昔，以有机为主要卖点。该系列还包括原味、Baked Milk开菲尔，以及现在的奶昔系列，有草莓葡萄柚，莫利洛黑樱桃和蜂蜜薄荷等口味。

▎10、Grassland DairyProducts：非转基因黄油

Grassland Dairy Products面向美国市场推出非转基因认证的黄油产品。制作黄油的乳脂来自符合非转基因标准的美国奶牛场，它们符合Validus乳畜福祉规范，产品不含生长激素。

整理编辑：Foodaily每日食品网