壹桌网疑放弃生鲜业务谋转型：盘点生鲜电商领域那些新坟旧冢

官方回应：壹桌网没有倒闭，只不过放弃了生鲜电商业务，在准备转型。

前途未仆的声线电商

一鸣网9月19日消息：近日，消息透露，上海生鲜电商壹桌网已下架全部商品，电话无人接听公司总部也是人去楼空。

而随后，壹桌网客服否认了这一说法，称其并未倒闭，只是计划调整，预计两个月后会重新上线相关业务，用户手上相关的优惠券也会恢复正常使用。

但一鸣网了解到，其官网目前只剩一张图片，APP中通在“食谱”功能中，将所需食材添加入购物车时发现，所有生鲜产品均已经下架；而美食指南功能的最后一次内容更新时间是9月9日。壹桌网微信公众号“壹桌网 TableLife”内的所有商品也均已下架。

根据此前官方回应：壹桌网没有倒闭，只不过放弃了生鲜电商业务，在准备转型，但具体转型方向由投资方决定。但可以确定的是壹桌网生鲜业务或将面临停止服务。

公开资料显示，壹桌网成立于2015年6月，隶属于上海拾味贸易有限公司，以水果、蔬菜、肉类禽蛋为主要经营品类，此前主要面向上海、江苏和浙江三地的消费者。通过组建买手团队和自建物流，向用户提供生鲜食材推送、销售及配送服务。

生鲜电商自数年前开始萌芽，一直是创业的沃土以及资本近年来关注的细分领域之一，但几波浪潮之后，这个看上去庞大的市场，互联网思维很难啃下来。

据媒体报道,全国4 000多家生鲜电商中,只有1%盈利,4%持平,88%亏损,剩下7%巨额亏损。而进入2016年,生鲜电商的寒冬依然强劲,曾经的范本企业美味七七、爱鲜蜂、青年菜君等也分别陷于倒闭、裁员、资金链断裂等旋涡中。

有业内人士称国内生鲜电商行业之所以问题频出，主要病因是方向错了。那么究竟错在哪呢？一鸣网对那些曾经如日中天，如今转型或者倒闭的生鲜电商平台做一盘点。

先来说说“美味七七”资金链断链致衰

曾几何时，美味七七是被亚马逊投资，在华东地区认为是很有实力的生鲜玩家，如今，已倒闭，有业内人士指出，一大部分原因是因为资金链断裂，在物流配送上的巨大投入是其资金出现问题的一个重大原因。根据2014年底的信息显示，美味七七当时有5000多个SKU，沪上中央仓储达一万多平方米；自建全程冷链物流，建有30个中转“站点”覆盖上海各区域，并已开通一日三送。当时，美味七七官方还表示销售额位居行业靠前，可见其配送索要耗费的巨大的包装以及人力成本。这侧面反映了美味七七自建物流之重。

美味七七的落市，揭露了一个赤裸裸的现实——如果生鲜电商找不到自己的盈利模式，而是一味投入，那么一旦资金烧光，面临的是倒闭的必然结局。

优莱网：假货惹来杀身之祸

优菜网创立于2010年，是我国最早一批尝试生鲜产品B2C模式的电商企业，创立不久便获得200万天使投资，随后宣布实现盈利。然而，好景不长，在接下来不到三年的时间内其经历了从辉煌到凋零的过程。2013年1月初，公告声明是由于融资困难直接导致公司的规模无法扩展，生鲜电商优菜网宣布转让。其实，优菜网一开始的时候做的是有机蔬菜，是取得了一定的成果，。可是做了一段时间之后，发现很多所谓的有机蔬菜都是假的，于是又转做普通蔬菜。这样一来就背离了其本身“优菜”的宗旨，再加上普通蔬菜的质量无法得到保证，使得客户的体验大打折扣，也直接导致了很多客户的流失。还有后面的种种诟病，信息不对称，盲目夸张，最终隆重的倒下了。

永辉“半边天”：瓶颈创伤

2013年5月，永辉超市旗下的生鲜类网站“半边天”宣布停止运营，据悉上线不足两个月，永辉超市于3月成立了全国电子商务总部，4月初，生鲜电子商务平台“半边天”正式上线。该网站不出售单品，而是提供生鲜订制套餐，在福州、江浙等地区展开配送，提供货到付款。据业内人士分析，当时“配送”这个大考验，永辉没有过关。由于生鲜商品存在标准化低、易损耗、要求保鲜、单价低等特点，其对配送的速度和条件要求很高，配送成本也比一般物流高出近三成。在国内B2C领域内，数不出三家在冷链配送方面做得“最好”的，说到底，还是出现在冷链配送方面。

小农女：市场群体狭窄而亡

早在2013年，小农女便在微信上做起了卖菜生意，但由于2C的半成品生鲜客单价低、配送成本高，最终项目夭折。2014年9月，小农女重新启动，这一次走的是餐馆配送（2B）+ 线下生鲜站自提（2C）的模式。在2015年6月25日，主攻餐饮后端供应链的小农女获得8000万A轮融资。开始从自营向平台转变，但北京是竞争最惨烈的城市，前后估计不少于20家在做这个模式，钱花的比人家多，市场却是一样竞争不过，后面，它又想着法子颠覆，重建整个供应链难度很大，路太远，想的太大，导致最后以失败告终。

水果营行：诱导存款致命

水果营行控股有限公司是2014年成立于深圳的一家水果生鲜电商企业，该公司注册资本10亿元，在一年时间里，从一家门店疯狂扩张到20多个城市300多家门店，有员工数千人，曾是国内生鲜电商中规模较大的企业。

然而，创富“神话”却在转瞬间轰然崩塌，引起全国多地顾客抢购和员工维权。光鲜亮丽外表下满是窟窿：拖欠工资、克扣社保、欠货款、欠房租、欠水电费、欠工程款……如今，水果营行的CEO已被警方刑拘，幕后老板谢国辉不知去向，公司已全面停业。当时，号称选择了一条截然不同的从线下到线上“逆向发展”之路、拥有“2015年度创新产品”的光环，水果营行吸引了不少投资者，并以“充一送一”“充一送二”等大幅度优惠吸引众多消费者成为会员。从消费者嘴里得出：“开始时优惠很大，水果也不错，慢慢地就品种少了、质量也差了、价格还涨了，每次去都要被问要不要充钱。”所以，好景不长，12月16日，公司CEO易德被公安部门带走并被刑事拘留，幕后老板谢国辉则不知去向。水果营行完全停止运作。

菜管家　物流难题无解

菜管家电子商务有限公司于2009年12月26日正式运营，注册资金1500万，依托强大的信息技术、物流配送实力和广泛的农业基地联盟，迅速成为中国农业电子商务B2C领域的佼佼者，菜管家以发展农村经济为根本，以创造健康生活为核心理念，给人们带来新鲜优质的安心食材和科学营养的饮食规划。

菜管家运营以来总计投资3500万元，但运营以来始终处于亏本运营。尤其是高额的物流成本是菜管家面临的最大难题，以至目前无法正常运营。