关于一些日本的生活习俗 / 开普饭

最近笔端好像有些生锈，脑子有很多想法，竟都无法成文。想想在日本看到的一些小事，虽然细微，却也足资借鉴。遂稍作整理，罗列如下。

1、地铁和电车所见

日本的地铁和电车是禁止打电话和吃东西的。火车上打电话的话，要到两节车厢的中间地带。在早高峰时间，地铁上有女性专用车厢。我见过东京下班晚高峰地铁的可怕拥挤。所以这个措施对女性来说真的很贴心。

女性专用车厢

而高低不同的拉手，则是为方便不同身高的人拉而设计的。

高低不同的拉手

此外，地铁还有弱冷车厢，是为照顾那些怕吹空调的人设计的（这个最近在北京也看到了）。忘记拍照了。

至于排队上车，先上后下，这都是基本礼仪。我从未见过有人插队，或者不等车上人下来就往上拥挤的情况，即使在早晚高峰人被挤成纸片的情况下也是如此。

2、吃饭

在日本去饭店吃饭，一般不要径直进去，而是站在门口等待服务员引导就坐。这样做的好处是秩序井然，不会混乱。如果有不喜欢吃的东西或者骨头之类，一定要放在碗碟或者纸上，千万不要扔在桌子上。因为也有些洁癖，我非常理解这种做法。

很多饭店都有这个“返却口”，有的也没写这三个字，但会有个架子。这表示吃完后要将盘子等餐具放到那里，把桌子收拾干净，以便后面的人进食。除非点大餐那种不需要，一般都会有这个要求的。所以吃饭时要留意，如果不清楚这个店是怎样的，就看看别人怎么做。在有这种要求的地方，千万别吃完一走了之。这一点和国内很不同。这是我那天在北海道网走监狱拍的。犯人们吃完饭也要把餐具收好的。

食器返却口

3、坐电梯

日本的电梯都有两个按键，画着轮椅的是为残疾人准备的，所以位置较低，方便按键。不过残疾人士的电梯一般人也可以用。一般日本人一上电梯，首先做的事是按住开门键，等后面所有人上来之后再松开，然后按楼层。下电梯的时候，站在比较里面的人会按住开门键，方便大家出去。我在国内养成一个坏毛病，凡事着急，进去就按楼层，顺手再按关门键，不太注意其他人上电梯的情况。据我观察这也是大多数国人的毛病。在这里有几次上来就按关门键，惹来别人诧异的目光。我觉得非常脸红。自以为还算有素质的人，但也会有些习焉不察的坏举止。所以还是要多走多学才能进步。

两个按键

电梯上有防静电措施和盲文。盲文我在火车的门边也看到了。忘了拍。

防静电措施

都有盲文

4、关于抽烟

吸烟有害健康，这是谁都知道的事。所以现在很多国家像英国、德国在公众场合全面禁烟，基本上对吸烟者人人喊打了。而在中国，大部分地方又根本不管，想吸就吸，严重影响周围的人。我观察日本却走了一个这种路线，火车站、马路上、公园里、甚至全面禁烟的宾馆也都会留一个“吃烟所”给抽烟的人。日本人很守规矩，也都绝对不会在“吃烟所”以外抽烟。我曾见过“吃烟所”里的人，有男有女，坐在一起吞云吐雾，但外边闻不到一点儿味道。仔细想想，这样做似乎更人性，固然抽烟有害健康，可是有人就是喜欢，能够从中得到巨大的快乐。一刀切地禁烟似乎对吸烟者有失人道，有些不公平，也干涉了他们的选择自由。毕竟抽烟和吸毒、杀人不一样，在不影响他人的情况下，应该允许他们做自己想做的事。我想这就是“吃烟所”存在的理论依据。此外，日本人研发出各种去味儿的清洁剂、清新剂，抽完烟的人，在身上喷一下喷剂，气味马上就会消失。因此，虽然有人抽烟，我却从没闻到谁身上有讨厌的烟味。

听说日本最近正在制定更为严格的禁烟办法，等下次去了再观察吧。

吃烟所

5、卫生间

日本的卫生间全球闻名，干净而人性化。我也是到了日本才知道上卫生间原来可以是一种享受。到过日本几十个城市了吧，见过各种完全打破我们想象和认知的卫生间，令人叹为观止。我就不再细说。我在这里想说的是他们的一个习惯，即用过的卫生纸一律扔进马桶，并有各种提示提醒大家这样做。这是因为日本用的是水溶性卫生纸。可是他们为什么要用水溶性卫生纸呢？后来我才明白，将用过的卫生纸堆在垃圾桶里，实在是太脏太不雅观了，尤其是公共卫生间，如不及时清理，一天下来积累一堆有多恶心就可以想象了。日本人为了保持自己和环境的体面、干净，动了很多脑子，想了很多办法。我对于航班向来反感。爱好干净，这是我最欣赏日本人的地方。

百货公司宽敞明亮舒适的卫生间

女性卫生间有各种贴心设备

卫生间配有各种样式的除臭机

6、脱鞋进屋的习惯

关于进屋脱鞋：看日本影视剧的时候会发现，日本人在家都穿白袜子，特别是在有榻榻米的房间里，是一定不能穿鞋的。我看小津安二郎的电影时就特别喜欢那些剧中人穿袜子在家里走动收拾屋子的戏，觉得很享受。在日本参观很多名胜古迹、寺庙、故居的时候，只要是室内，或者有榻榻米的地方，都会要求游人脱鞋进去。此外，在商场买衣服时，试衣间也是要求脱鞋进去的。这样做是为了保持室内的干净，同时，脱鞋也令人有特别放松自在的感觉。所以，去日本旅游，每天出门的时候，一定要记着穿一双干净无味的袜子出门，免得尴尬，冬天的话要穿特别厚的袜子，不然脱了鞋走在地上会很冷。

7、对残障弱小的关爱

那一年在苏格兰摔了一跤，腿部有些骨折。生平第一次对残障的痛苦有了体会。很简单的一些事，比如上下车、上滚梯，把行李从传送带上拿下来，都成了异常艰难的事。因此才注意到国外对残障人士、妇孺儿童真是处处关怀。

上面讲的女性车厢等就是这种关怀的体现。我还想再补充一些：无障碍通道、无障碍厕所、无障碍电梯，这些在日本都是标配。此外，各大公共场所如博物馆都有免费出借轮椅、婴儿车的服务，只需联系馆方就行。