彭大艳：发现福寿螺

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前两年夏天，我有时会在周末的清晨去东沙湖公园散步。

东沙湖公园水域宽广，种植了大片的荷花，七八月份正是荷花的盛放期。清晨的风很凉爽，我闻着荷叶的清香，欣赏着荷花的清新雅韵，不时有红色、蓝色、黑色的蜻蜓在飞舞，很是惬意。不过，我突然发现，荷叶的茎上有一些粉红色的颗粒状的东西，以前从未见过。我想，也许是荷花被某种菌类感染了吧？

去年秋天，我们去甪直的水八仙馆游玩。一进门，走近地头，我就看到一块块水田里种植了很多茭白和茨菇，还有鸡头米和荸荠。

茭白的叶片细长柔软，轻轻地随风摆动。茨菇的叶片呈箭头状，碧绿光滑，脉络清晰，开白色穗状小花，煞是好看。鸡头米的叶片平铺在水面上，叶片的表面有很多皱褶，花像紫色的睡莲，娇艳又不失高贵，果子外面密实地覆盖着一层细而长的刺。荸荠的叶子细而圆，像是生长在水里的香葱。

突然，我发现田头的水沟里，有很多田螺，而且个头都不小，我不由地大叫了起来：“快来看啊，这里有好多田螺呢！”

少时，在苏北乡下，田间地头的水沟里，也有很多田螺，大的有草鸡蛋那么大。摸回家后，妈妈先把它们养在水盆里，待它们把泥沙吐尽，再用清水冲洗，然后把它们放在锅里焯水。焯好水后，妈妈用勺子捞出田螺，焯田螺的水盛出沉淀备用。我用针把螺肉掏出来，放在盘内，用剪刀剪成小块。

妈妈起好油锅，把螺肉放进锅内爆炒，然后加入之前沉淀好的焯田螺的水，大火烧开后，用文火把螺肉煨熟，再用旺火烧开，加入打匀的鸡蛋、切碎的韭菜，加入调料，再次烧开，煮几分钟，一锅可与当下的海鲜汤媲美的田螺汤就出锅了。闻着那股鲜香，我的口水都快流下来了。

可是这些年，随着大气污染的加重，加上农药化肥对土壤的污染，现在已经很少看到田螺了，再想喝一碗当年的田螺汤已经成了不切实际的奢望。有时看到市场上卖的田螺，很想买回家重做一碗田螺汤，回味一下当年的味道，不过，这些田螺都是养殖的，而且价格不菲，只得作罢。

没想到，江南水乡的水质竟然这么好，我感觉好似回到了当年。我又摸了几只田螺，无奈，我没带袋子，摸了也没处放，只好把它们抓在手里，继续游玩。

接下来，玩得三心二意，虽然水八仙馆的风景很不错，我却无心观赏，一直在想，要不要去找个袋子，多摸一些田螺，带回去再烧一回田螺汤，饱餐一顿。

先生说：“这些螺也许并不好吃吧？好吃的东西应该不断有人摸，怎么会这么多呢？”

这个道理，我也是懂的，不过我并不愿意相信，仍然心怀侥幸，也许这是个例外呢？

儿子也在一旁附和：“是啊是啊！”

先生又仔细看了看那些螺，以旁观者清的口气对我说：“这些螺跟田螺确实有些不一样呢！你看，它们的形状就不一样啊！”

我笑了笑，仍然不相信他的话。

我们一直在池塘边走着，又看到很多田螺。不过，让我感到奇怪的是，很多田螺都是成双成对出现的，它们甚至两两抱合在一起，我以前看到的田螺并不是这样的。

逛了一个多小时，既渴又饿，馆里的台湾餐厅生意火爆，只有提前预订才能开车去吃饭，步行，实在是太远，我们只得放弃了。还好馆里有小卖部，我们去买了水和爆米花，坐在长凳上喝水休息，吃爆米花。

我忍不住问店员，一位六十来岁的老阿姨：“阿姨，这里的螺这么多，好吃吗？”

阿姨说：“不好吃的，不好吃的，没人吃的，我们这里用来敲碎喂鸭的。”

原来这些和田螺极为相似的螺是福寿螺，又名大瓶螺，苹果螺，原产于南美洲亚马逊河流域。1981年作为食用螺引入中国，因其适应性强，繁殖迅速，成为危害巨大的外来入侵物种。福寿螺最容易辨认的特征是雌螺可以在水线以上的固体物表面产下“粉红色的卵块”。

福寿螺为卵生动物，交配通常在水中白天进行，交配后3到5天开始产卵，夜间雌螺爬到离水面15到40厘米的池壁、木桩、水生植物的茎叶上产卵。卵圆形，粉红色，卵径2毫米左右。卵粒相互粘连成块状，每次产卵一块，产卵结束后，雌螺腹足收回，掉入水中。受精卵在空气中孵化需10到15天，发育成仔螺后破膜而出，掉入水中。

福寿螺食量大，咬食水稻等农作植物，可造成严重减产，是名副其实的水稻杀手。另外福寿螺的螺壳锋利，容易划伤农民的手脚，大量粪便能污染水体。因每只雌螺可年产卵万粒左右，繁殖量惊人，可造成其他水生物种灭绝，极易破坏当地的湿地生态系统和农业生态系统。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。

原来，我在东沙湖公园看到的粉色颗粒状物体就是福寿螺的卵。我还在附近大厦景观池的石壁上发现了福寿螺的踪迹，透露它们踪迹的无疑就是那些粉红色的卵块。

原来，福寿螺早已出现在我们周围，也许几年甚至更久，我竟浑然不察，可见我们许多人对周围的动植物并不敏感，自然就很难发现和本地物种外形相似的外来物种。

请千万不要把福寿螺带到未知的水域，或许你的无心之举会破环那里的生态平衡，给当地农民带来损失。

作者简介

彭大艳，笔名木香，江苏建湖人，现居苏州，公司职员。阅读兴趣广泛，爱好写作，想用笔向您倾诉所思所想，讲诉发生在我身边的不同寻常的故事。作品散见《作家导刊》《温馨微语》《美文心语》《现代美文》等公众号及报刊、杂志。

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