学厨烘焙 ▏可可的轻盈变身【巧克力慕斯碗】WK9774-6 不沾雪媚娘模具

CHEFMADE - 中文译作学厨

在欧美日韩拥有优良口碑的烘焙品牌，凭借出色的品质赢得市场份额，并得到消费者的认可，销售网络遍布世界许多国家，时尚的设计与优质的产品结合，为消费者打造全新的厨房形象。

巧克力慕斯碗

CHEFMADE

特别声明：该食谱由——北漂的晨雨酱授权，在学厨烘焙食谱平台发布。

准备材料

Ingredients

巧克力碗：

50g巧克力币

巧克力慕斯：

淡奶油100g

巧克力30g

细砂糖40g

朗姆酒适量

学厨WK9774-6雪媚娘模具

制作步骤

Action steps

1、巧克力碗：巧克力币融化倒入半圆模具，稍微晃均匀，然后放入冰箱冷冻20分钟以上

2、冷冻到位的巧克力碗沿着边缘一推就能脱模

3、巧克力慕斯：巧克力融化放凉，淡奶油+巧克力+砂糖搅打均匀，看个人喜好，可以加少许朗姆酒

4、放入冰箱冷藏30mins以上，然后用打蛋器搅打至纹路清晰，装入裱花袋

5、组装：吃之前拿出巧克力碗，然后挤入慕斯，撒一点巧克力脆珠即可

小贴士

1、如果巧克力碗脱模很难，那就是没有冷冻到位，请继续冷冻。

2、除了巧克力脆珠，还可以搭配椰丝、椰片、巧克力碎屑、饼干碎等任何你爱吃的配料，发挥你的想象力！

成品鉴赏 

Appreciation of finished products

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