200平方大型冷冻干燥机，冻干食品生产线投资案例分享

200平方大型冷冻干燥机，冻干食品生产线投资案例分享

一、项目内容

1、项目建设内容及规模：食品冻干机组成的冻干食品生产线，年产干品23400吨。

2、项目性质及产业政策规定：新建。国家鼓励类。

3、建设工期计划：十八个月。

二、项目市场分析

真空冷冻干燥技术是将新鲜蔬菜、水果、水产等食品先进行冻结，再在高度真空的条件下实现升华（冰直接变成汽）脱水而获得的干燥食品。这种冻干食品由于是在低温和真空条件下产生的，所有具有极其优良的品质：形、色、味，营养成份都与鲜品基本相同，而且复水性特好，是目前国际上最先进的食品加工方式。分析国外和国内市场发展趋势，在我国发展冻干食品产业，现在正面临十分难得的大好机遇。

目前世界食品工业发展呈现三大趋势。其一是绿色食品受欢迎。由于全球生态环境状况的日益恶化，以及食品加工中为了保持食品的色泽的形态，滥用添加剂的现象比较普遍，污染事件时有发生。人们自我保护意识增强，因而无污染和无添加剂的绿色食品倍受消费者的青睐和关注。其二是方便食品日受欢迎。由于人们的工作和生活节奏加快，外出旅行频繁，再加上旅游产业的快速发展，因而快捷省事的速食食品和方便食品倍受喜爱。再者，由于越来越多的人认识到，传统的食品加工方式生产的可长期存放的腌制、熏制和罐头等食品或是其风味发生变化，或是其营养成分受到损失，更有甚者有的产品还含有致病或致癌因素，而只有冻干食品，既保持了食品原有的风味和营养，又不会产生有毒物质和致病因素，是绿色的、方便的、有利于健康的符合食品发展的三大趋势的产品。国际市场对冻干食品的需求逐年增加。全世界冻干食品产量，在70年代初仅有近20万吨， 到90年代就达到了上千万吨。2001年冻干食品的年消费量美国是500万吨，日本是160万吨以上，法国是150万吨以上，还有很多欧盟国家的消费量也都相当可观。而这些国家每年都有相当数量的冻干食品需要进口，包括向中国大量求购。由于我国的真空冷冻干燥产业尚在起步阶段，还有广阔的国内市场有待开发，因此，真空冷冻干燥食品的发展空间很大，发展前景非常乐观

三、项目建设条件

宜昌及周边地区蔬菜、水果种植面积较大，有丰富的资源。2005年，我市蔬菜种植面积达125万亩，蔬菜总产量达250万吨/年，实现产值22亿元。已建成各类蔬菜专用基地35万亩，其中山地无公害反季节蔬菜基地15万亩，特别是以长阳火烧坪为代表的高山球白、萝卜、蕃茄、辣椒为特色的无公害反季节蔬菜，以其无污染、品质好远销国内外。魔芋种植面积达6万亩，鲜芋产量15万吨。优质马铃薯种植面积70余万亩，产量70多万吨。天麻基地种植面积300多万平方米，产量1500万公斤；黄姜种植面积6万亩，产量2万吨。全市共建成水果基地75万亩，水果总产量 76万吨，除柑桔外以百里洲沙梨为主的桃、李、葡萄、草莓、猕猴桃等小水果产量26万吨。1995年，秭归县被国家授予“中国脐橙之乡”称号，1998年夷陵区被授予“中国早熟温州蜜柑之乡”，1999年西陵区窑湾乡又被授予“中国蜜柑之乡”称号。设备推荐上海红鹿食品冻干机HL-SP系列瞄准国际先进水平，结合中国工业实际设计的，可生产香葱、菠菜、大蒜、洋葱、胡萝卜、西兰花、山药、牛肉、羊肉等冻干食品。

四、投资估算及出资方式

总投资91200万元，固定资产投资67200万元，流动资金24000万元。兴建装料面积24000平方米，由120套LG-200F型冻干机组成的冻干食品生产线。外方以现金方式出资。

五、经济及社会效益评价

根据调查，按生产100天计算，年产各类干品共23400吨，产值189020万元。项目达产后，年可实现利润82693万元，年税金2.5亿元。可安排就业岗位3000余人。

为客户提供食品、生物、制药工程等领域，冻干设备成套生产线项目整包服务（交钥匙工程），欢迎来厂考察或来电咨询。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓