台风、小瓜虫、偷鱼、饲料涨鱼价低...够烦的了，现在又来个“长鳍苗”
----- 广告 -----
文/ 水产前沿 张红
最近，金鲳鱼养殖户比较“烦”！
清明时节，天气晴朗、草木繁茂，正是金鲳鱼养殖投苗旺季，养殖户烦恼什么？他们除了担心台风、偷鱼、饲料涨价、鱼价低迷、小瓜虫、链球菌等严重病害肆虐外，目前最烦的就是买苗的事情。
据了解，最近2-3年来，有部分养殖户反馈，市面上出现了长鳍金鲳鱼苗，相对于短鳍苗而言，长鳍苗在生长速度、料比、活鱼运输及食用口感等环节均存在诸多不足之处，以至现阶段，养殖户几乎到了闻“长”色变的地步。
目前，各种规格的鱼苗上市了
长鳍苗与短鳍苗相比差异
笔者去年在海南临高金牌港采访时，就有养殖户对“长鳍苗”进行了这样的描述：鱼苗身体偏长，体色偏绿，游水脾气较凶猛，这种苗养出来，肉质较差口感欠佳，且抓生猛活鱼运输成活偏低，建议大家要注意。
最近，在第二届中国金鲳鱼产业高峰论坛上，海南蓝粮科技有限公司董事长陈有铭分享他的报告，对比短长鳍金鲳鱼的特点如下：
笔者再从部分苗场人士、养殖户、成鱼流通商等行业人士处再了解一番，除了陈有铭董事长的观点外，还有更多补充归纳如下：
1、长鳍鲳是种鱼的问题，在刚开始鱼卵上市早期，长鳍鱼卵比短鳍鱼卵往往低15000元/公斤左右，并且上市的鱼苗相对也便宜，吸引养殖户购买。
2、目前长鳍苗在华南三省养殖区均有发现，投苗期的小苗（一般是一寸多规格）无法区分，有些苗场也把短鳍苗和长鳍苗混在一起出售。
3、长鳍鲳苗养殖到5--6两长速就开始慢于短鳍鲳，而且就算在小苗期进行分筛，养到最后大小不一，相差几两不等，料比高，成本高。
4、鱼价低！上市时鱼中会压价，甚至比短鳍鲳要少0.8-1元/斤鱼中才肯收。
5、肉质口感确实不如短鳍鲳，一般是打冰鲜居多，做冻品较少。
6、目前学术界有两种观点：一种认为长鳍鲳和短鳍鲳是同属品种，个体上差异；一种认为长鳍鲳和短鳍鲳不属于同种鲳鱼。
7、更多，有留读者和业内人士补充.......（评论处留言）。
长鳍鲳
短鳍鲳
长鳍鲳
短鳍鲳
长鳍鲳
如何避免买到长鳍苗？
由于苗期无法区分，即使是最有经验的行家也不例外，所以，养殖户欲想避免购买到长鳍苗，必须要找口碑好有质量保证的苗场买苗。据笔者了解，这些有保证苗场可以向养殖户承诺：100%是短鳍苗，否则，可以“假一赔十”。此外，无法他法了。
水产前沿视频号
另种方式看前沿的水产资讯
码上关注