不过，春节买茶、送茶前，最好了解一些基本的原则，避免买到不好或送出不合别人心意的茶。同一片鲜叶，经过不同的加工方法，可形成茶性不同的茶叶。通常而言，茶性的寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大；发酵程度越高，温性越大。比如不发酵的绿茶性偏寒，完全发酵的红茶、黑茶性偏温，重发酵的乌龙茶、老白茶类的“四性”处于绿茶和红茶之间。所以，买茶或者准备送茶之前，要先了解茶的寒温。对于怕冷胃寒的朋友，可选择一些茶性温和的茶叶，而对于一些体内燥热的茶友，可选择茶性偏寒的绿茶、新白茶、新普洱生茶等。春节送茶礼，好的包装是必不可少的，一来显得自己有眼光，送礼有面子，而且对方一眼也能看出茶礼价值不菲，双方皆大欢喜。不过，最好也不要过度追求包装。因为过度重视包装的茶，很大一部分成分都消耗在了包装上，而且茶说到底还是入口的东西，最终还是要看茶的品质。包装再好看，如果茶本身品质不够好，也是买了一个花团锦簇的劣质品而已。总而言之，包装只要看上去典雅、大方，就非常适合赠送亲友。一般来说，茶基本上以春茶为好（乌龙或白茶例外），但有些茶叶保质期不太长，比如绿茶、黄茶等大概有18个月的保质期，它们喝的就是鲜爽，存放就了口感会下降。而且你买到的可能是夏秋茶，或者是商家为了清库存，存放了很久的茶。所以，春节时送茶，不妨选择黑茶、白茶、红茶等更适合冬天喝的茶，而且保质期也更有保障。对于女性朋友来说，大部分更喜欢红茶香甜的口感以及茉莉花茶的香气；中年人士更喜欢乌龙的沉稳、普洱的霸气或岩茶的岩韵；老年人更适合熟普以及黑茶的温和。所以，买茶送礼还是要看一下送茶礼的对象，因人而异。对于新茶友来说，如果一开始就让他喝普洱茶，可能不太适应其苦涩味。但对于茶龄多年的老茶客而言，绿茶、红茶反而可能让他们觉得茶味有些清淡，普洱或者岩茶可能更适合他们的“重口味”。另外，不同地区饮茶习惯也不同，比如北方普遍爱喝茉莉花茶，广东、福建更偏乌龙茶等，所以还要结合地区的饮茶习惯。如果你自身比较懂茶，能分辨茶叶的好坏，有可以信任的渠道，那么能买到一些品质好、口味独特而且性价比高的茶叶。但是，如果你对茶并不了解，最好买一些品牌茶，他们口味上比较标准，而且经过了市场检验，整体来说是比较让人放心的。另外，一定要相信“一分钱一分货”这个颠扑不破的真理。到了年底，众多商家都在搞茶叶直播促销，往往几十块钱能让你买到一大堆茶叶，这种看似商家亏本甩卖的行为，卖的可能是品质偏低的茶叶，所以不要想着贪小便宜吃大亏。永远记住一句话，商人不是慈善家，他是要有利可图的。这几年，老茶的概念越来越火，随之而来的就是有一些商家会用各种手段造成假老茶。比如通过人工加水、渥堆、加温等做旧手法，将新茶伪装成存放了几年的老茶。如果你遇到五年、十年的老茶，而且往往是“打骨折”的便宜，就一定要小心了。这种所谓的老茶基本会有一些怪味，一喝便知，只要引起你生理不适的异味，基本都是做旧老茶。
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