大虾最简单的做法，10分钟做好，竟然这么香浓，过瘾！

今天给大家推荐一道蒜蓉粉丝蒸虾，这道菜，做法简单，不需要炒，不需要炸，处理好虾，浇上汤汁，放在锅里蒸一蒸，不到十分钟就做好。不仅成品漂亮，颜值高，而且味道鲜美，粉丝极其入味，非常好吃。

准备食材

大虾、火锅粉丝、大蒜

小米辣、尖椒、花生油、酱油

具体步骤

大虾洗干净，粉丝用清水泡软

将大虾去掉下头，然后再去掉下线

将虾身清洗干净，沥干水分，备用

取一只虾，沿背部剖开

然后用刀竖着在剖面上划几刀

注意千万不要把虾肉切断

所有的虾依次处理好，备用

将泡软的粉丝，用剪刀剪成两段，打散

平铺在事前准备好的盘中

将处理好的虾平铺在粉丝上，摆好

第一层和第二层错开摆放

将小米辣切碎，线辣椒切碎

将大蒜切成蒜末，装盘备用

锅中倒入适量油，油温烧至六成热

加入一半切好的蒜末，炸成金黄色

然后关火

立刻放入剩下的另一半蒜末

用余温爆香，用铲子翻炒一下

爆香均匀后

将蒜末油倒入一个干净的碗中

往炸好的蒜末中，加入酱油和清水

如果咸度不够的话

可以再加入适量的清水

用筷子搅拌均匀

将做好的蒜香酱汁

均匀地浇在摆好盘的虾上

蒸锅中放入适量的清水

将准备好的蒜蓉粉丝虾放于锅中

水烧开后大火蒸五至七分钟即可

蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾

出锅后撒上红辣椒和青辣椒作为点