复制瑞幸模式再造餐饮品牌，陆正耀的算盘能打响吗？

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原瑞幸董事长陆正耀最近正在筹备餐饮品牌“小面日记”，目前该项目已启动。这是在瑞幸财务造假风暴和高管内斗风波黯然离场之后，陆正耀又一次受到各方的关注。

据悉，陆正耀有意在这个品牌上复制瑞幸模式，先将面馆全面铺开，再引入其他品牌打造线上美食城。

那么何为“瑞幸模式”呢？

这得从神州租车说起。神州租车诞生于2007年，陆正耀用融资打价格战的方式占领市场，虽然公司因此陷入危机，但之后的几笔融资使得神州租车在2014年于香港上市，而且上市之时已经扭亏为盈。

不过神州租车之后在出行市场也并不是一帆风顺，股价也屡屡下跌。于是陆正耀又推出了瑞幸咖啡，瑞幸咖啡几乎复制了神州租车市场当年的打法，通过不断融资疯狂的打价格战、烧钱扩张门店，成为咖啡市场的搅局者，就连星巴克这样的老牌咖啡也得给它让路。

2019年，瑞幸咖啡登陆纳斯达克，融资6.95亿美元，成为全球从成立到IPO用时最短的公司。而所谓“瑞幸模式”，即通过资本力量在短时间内迅速开店扩张形成规模效应，并以补贴等方式培养用户消费习惯的模式。

如今这种模式同样也要被应用到“小面日记”中。现在已经有不少原来神州系和瑞幸咖啡的人员都加入其中，甚至还包括瑞幸咖啡原CEO钱治亚、瑞幸副总裁李军、周斌等核心人员。

“小面日记”的首家门店打算开在望京，当初神州租车在全国的直营门店多达3000家，而瑞幸仅用一年时间就在全国开了2000家门店，第二年增至4910家。对于“小面日记”，陆正耀的计划是先在全国开出500家门店。当然陆正耀也不仅是想做面，未来还计划吸纳其他餐饮品牌，做一个线上版的美食城。

虽然陆正耀再次创业依旧野心不小，但是瑞幸模式真的那么好用吗？看似光鲜其实难掩危机，疯狂扩张的代价是财务方面的巨额亏损，不顾后果的烧钱使得泡沫日益严重，直到被曝出财务造假丑闻，连带神州股价也受了连累。最终陆正耀黯然退场，卸任在瑞幸咖啡的一切职务。

当然对消费者而言，不管什么模式，只要便宜好吃就可以，可这些并不是决定本质的因素，食物本身是否味美，食材是否健康才能起到决定性的作用。

虽然这是个“酒香也怕巷子深”的年代，好的模式和宣传必不可少，但如果过分注重模式，甚至将其奉为圭臬，则会本末倒置。这样可能导致的后果就是得不偿失，哪怕再有钱，模式再厉害，东西不好吃都是白搭。希望陆正耀能够吸取教训，对于瑞幸模式的优点适当运用，但不应该照搬，否则恐怕仍然得不到期望中的结果，如意算盘最终也会落空。