美食推荐：青椒虾仁炒蛋、红烧炒牛宝、拌香椿、芦笋牛肉的做法

青椒虾仁炒蛋

材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉

做法：

1、冰冻的虾仁放在温水中解冻。

2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁。

3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。

4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香。

5、放入虾仁，加盐翻炒至变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中。

6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出锅。

红烧牛宝

材料：

牛宝2个、青椒4个、红干椒5个、蒜头4粒、生姜3片、盐1茶匙、生抽1勺、老抽

做法：

1、将牛宝切片备用。

2、再将青椒、红干椒、辣椒、生姜、蒜头分别切好。

3、炒锅烧热，倒入食用油后，再倒入生姜、蒜爆香。

4、若是放花椒的话，要先把花椒入油锅炝一下捞出弃之，再放葱姜蒜。

5、放入牛宝开大火干煸2分钟。

6、倒入生抽、老抽、料酒继续翻炒2分钟。

7、放入红干椒、盐翻炒至牛宝上色均匀。

8、倒入青椒继续翻炒2分钟，即可关火装盘了。

芦笋牛肉

材料：芦笋、牛肉、蚝油、黑胡椒、糖、蒜、姜、淀粉、料酒、老抽

做法：

1.把牛肉切成小丁，芦笋去老根切成小丁，蒜和姜都切成末。

2.在牛肉中加入蚝油，黑胡椒，糖，清水，淀粉和料酒抓匀腌制20分钟。

3.在锅内放入适量油，烧热后中火爆香蒜末和姜末，放入牛肉粒炒至变色立刻捞出。

4.下芦笋改用大火炒至断生，锅内撒上少许清水。

5.最后将牛肉倒回锅中，加入适量的蚝油和黑胡椒，再滴几滴老抽炒匀即可出锅。

拌香椿

材料：

香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升

做法：

1、将香椿清洗干净，烧开一锅水，下入香椿，焯熟。

2、捞出香椿，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油。

3、再倒入米醋拌匀即可食用。