可爱的小松饼 比蛋挞还要好吃 一口一个吃不够

准备

材料

其他材料：开水 2/3 杯，蜂蜜少许

开始

制作

1. 大米粉对半分成两份，一半掺入艾蒿汁。用热水分别和好大米粉和艾蒿粉。

2. 绿豆用水泡开去皮，用蒸笼蒸熟后捣碎，掺入1/2 小勺盐和 1 大勺白糖。

3. 芝麻炒熟后加入蜂蜜、1 大勺白糖、1/4 小勺盐调味。

4 板栗剥皮煮熟，趁热捣碎，加入桂皮粉和 1/2大勺白糖。

5. 青豆煮熟，掺入 1/2 小勺盐和 1 大勺白糖。

6. 将和好的大米粉和艾蒿粉揪成板栗大小，揉成圆形的粉团。

7. 粉团里填入各种馅后，包成月牙形状。

8. 在笼屉或蒸笼里铺好洗干净的松针，将松饼放在上面蒸。

9. 待松饼熟后从笼屉里拿出，放入凉水中并迅速捞出。将松饼放在柳条篮里，抹上香油慢慢晾凉即可。

完成图

选自《韩之味》一书，版权所有。