夏季天热，七道汤品换着做，简单鲜美又可生津解渴，真不错

夏季天热，七道汤品换着做，简单鲜美又可生津解渴，真不错。天热，要多喝水，而有的朋友常喝冰水或是冷饮，而这些冷饮也只是满足口腹之欲，并不能解决我们人体所需要的水分，要达到生当解渴，我们要将喝到的汤汤水水转化成体内的津液，方可补充水分。对于常出汗，常吹空调的我们来说，适量喝点热汤，可补充水分，也可以让你微微出汗，还能清热祛湿，所用食材普通，比如红豆、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，荤素搭配，营养好味道。

第一道：红豆莲藕排骨汤——夏季有莲藕上市，可以炒食，炖汤也不错，加入适量的红豆，营养更丰富。

做法：排骨冷水下锅，烧开后去浮沫，将浮沫去除干净，转入汤锅中，加入莲藕、红豆，炖约60分钟左右，加入精盐调味即可。

第二道：田园鸡汤——夏季有玉米、南瓜，新鲜且甘甜味美，富含膳食纤维、维生素、糖类等多种营养物质，想喝鸡汤，又担心会油腻，加入玉米和南瓜就不错，鲜美且不失营养。

做法：鸡肉入锅翻炒至变色，加入姜、葱段炒一炒，加入开水炖煮，20分钟后加入玉米同炖，出锅前十分钟加入南瓜，炖十分钟，调味可出锅。

第三道：鲜虲豆腐丝瓜汤——丝瓜是夏季时令蔬菜，清热去火，与大虾、豆腐做汤，简单又鲜美，老少皆宜。

做法：丝瓜去皮，入锅炒一炒，再加入清水烧开，加入豆腐、大虾，少量的胡椒粉、精盐，大火煮三、四分钟可出锅了。

第四道：苦瓜排骨汤——经典的广式汤品，味道鲜美，营养又可去火，除烦祛湿，苦瓜排骨汤，还可加入少量的黄豆、红枣，味道甘甜，营养也更丰富。

做法：准备好排骨、苦瓜、红枣、黄豆少量，将排骨焯水后，与黄豆、苦瓜、红枣、姜片，放到电饭煲中，选炖汤键即可完成。

第五道：榨菜肉片冬瓜汤——冬瓜、榨菜、肉片，简单快捷的汤品，十分钟可上桌，开胃爽口家人爱。

做法：冬瓜切片，瘦肉切丝，榨菜用清水洗一洗备用，冬瓜入锅炒一炒之后，加入清水烧开，加入姜、葱，再加入瘦肉、榨菜，大火烧开后，加入葱花、精盐即可出锅了。

第六道：益母草乌鸡汤——到了夏天，女孩子们总爱喝冷饮，也总有几天让人不适，来份营养的汤品吧，益母草乌鸡汤就不错，属于我们女性朋友的好汤品。

做法：乌鸡肉在开水烫一烫捞入汤锅中，加入适量的益母草，可以用新鲜的，也可以用干品，选炖汤键，出锅前加入枸杞、精盐即可上桌。

第七道：西葫芦花蛤汤——海鲜的汤品总是那么鲜美，西葫芦是夏季时令蔬菜，炒食做汤都可以，与花蛤也是经典的搭配。

做法：开水中加入姜、葱，花蛤入锅焯水，煮至张开嘴后捞出，将汤汁倒出，经过沉淀后留下汤汁，西葫芦入锅炒一炒，再加入花蛤、精盐、胡椒粉调味即可出锅了。

天热出汗多，常喝汤汤水水，七道家常汤品，食材普通又简单，每天一道不重样。以上是我们家常做的汤品，七道汤品味美营养，喜欢就试试吧。