要包粽子先试试，咸香软糯吃一口就上瘾，太好吃了！

要包粽子先试试，咸香软糯吃一口就上瘾，太好吃了！

阅客资讯

2021/06/18 09:02

其实粽子的做法很简单，鲜肉粽子口感非常软糯好吃的，吃一口就停不下，喜欢吃甜的也可以包上一些甜点，做法一样，只不过把鲜肉换成糖就可以啦，大家可以一次性多包上一些放在冰箱冷冻保存，想吃就可以放锅里蒸下就可以了！下面介绍小童姐姐的鲜肉粽子做法：

准备：圆粒糯米1000克、酱油150克、食盐3克、蚝油50克、

馅料：带皮五花肉800克、凉水少许、酱油50克、生抽50克、蚝油30克、食盐2克、白糖10克

做法：

步骤1、糯米洗干净。倒入150克酱油、放入3克食盐、蚝油50克和少许的水混合搅拌均匀。

步骤2、糯米浸泡2小时左右，这样汤汁能充分吸收到米粒的当中，中途可以搅拌几次，利于米粒的吸收，酱油和蚝油可以根据自己的喜欢来决定它的量哦。

步骤3、买回来的粽叶在水里泡3小时，这样用起来会叶子会更有弹性，带皮的五花肉切成大块，然后放入酱油、生抽、蚝油、食盐、白糖、腌制3小时，也可以提前晚上腌制一晚上更入味，然后再准备一些绳子和剪刀，然后准备一盆水

步骤4、取2片泡好的粽叶，首尾对压着，把硬的梗和尾剪掉不要

步骤5、然后柘城一个漏斗形状，

步骤6、看好底部一定不能漏哦，这样米才不会漏出来；

步骤7、用勺子挖上2勺米，子放入2-3块腌好的肉，均匀的铺好；

步骤8、最后在上面再撒上一层米，用小勺给它压结实，再用手指捏住叶子往上端，在两侧形成小耳朵，

步骤9、再把叶子往下折，完全盖住米粒，再用手捏成等腰三角形，

步骤10、从侧面看，有行成的小耳朵，这样再煮的时候不会漏米

步骤11、然后再用绳子捆起来，（提前把绳子剪成小段，大概30厘米的样子捆结实）

步骤12、然后依次做好所有的，然后放入锅中，用煲汤或者炖猪蹄档位就可以啦，时间大概1个小时，也可以放入普通的锅中煮熟，时间可能稍微长一点，煮好捞出晾凉就可以吃啦！