饺子汤

饺子汤

□凌寒绽放

要说饺子汤还要先说一说饺子，没饺子哪来的汤。

饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。面皮以小麦面粉为主，饺子馅有素馅和肉馅。顾名思义，素馅就是不加肉，以蔬菜和调料根据个人口味适量添加即可；肉馅以猪肉为主加入自己喜欢的蔬菜，大多以白菜为主。现在生活条件都好了，想吃什么馅都可以买到。

说起饺子，人们首先想到的是过年，记忆里小时候只有过年才能吃上饺子。饺子是最好吃的饭食了。爸爸剁肉拌馅，妈妈和面，我们等着吃。爸爸拌馅是出了名的味好，每次吃饺子，我们都会说“想吃爸爸包的饺子”。

成家了，我也学着包饺子，不管怎么做，都没爸爸拌的馅好吃。但也挺知足的，不能总让他们操心了。

“淮阴城堡”（阅读群）里有人晒龙虾，咱买不起，估计是偏远乡村的缘故，也没见超市里有卖。五一放假买了肉和韭菜在家包饺子，我也去群里晒晒。没想到，群里也有人对饺子情有独钟，掀起了群聊话题。

午睡醒来，群里看看，哎哟，这么多消息，都是围绕我的饺子。当时我发了一条“饺子出锅了，都来吧”，还发了张我家大门口的图片，加了一句“大门为你们敞开”，就午休了。

看到蓦然回首说:冷哥这样的住房超越别墅。天若有情说:你家大门好看。岁寒添枝加叶:过去财主家的大门。

蓦然回首进入主题道:踏实的吃着饺子，小酌一杯，醒了喝碗饺子汤。

岁寒说:醒酒汤。

蓦然回首回应:嗯，止渴醒酒。饺子汤是最过瘾的饮料，瞬间止渴。神仙生活。

我的天啊，啥时候喝饺子汤成了神仙生活了？

岁寒开始了饺子汤传说:我们村有个青年因喝饺子汤婚事吹了。

蓦然回首问道:是咕噜咕噜声大？

岁寒道:不是。第一次走老丈人家，吃过饭，人家上茶，他说不喝茶，我去舀碗饺子汤喝喝，摸碗就奔锅屋（厨房）跑，海货（黄了）。

蓦然回首道:是吃相难看吹了，多了去。

岁寒道:因为为人朴实，实在人。新亲不该摸碗去锅屋舀汤。

钟灵惋惜道:没拿自己当外人。吹了婚事太可惜。

岁寒又来一故事:我们村还有一位婚事吹掉的，原因是人家问他几点，他的手表是坏的，装门面的，他仰头看太阳数分钟，说大概其十一点多了。

天若有情道：这位装模作样，活该！

棉花糖接着说:不是还有人借自行车相亲撑面子，结果不会骑露馅了。

棉花糖也来了:说一笑话，我们小时候，村里有个长辈有点傻嘞嘞的，相亲，本来都好，突然捡到一分钱，兴致勃勃地送到他爸爸面前，结果婚事黄了。

说起婚事真是一个接一个，天若有情又来一个:我们村有一位婚事吹掉的原因是，人家问他养了多只鸡，他掰着指头，一只芦花鸡，两只角角头……半天没算清，海货！

最后自己笑的讲不下去了。

笑红尘乐得两眼泪花:事故变成了故事，群里故事真多。

我的这顿饺子引出这么多故事。又想起爸爸说的“原汤化原食”，不管他是不是这么神奇，我们家姊妹几个每次吃完饺子都会听老爸的话，或多或少象征性的喝点。现在也这么说给自己的孩子。

2021.5.15

作者简介：凌寒绽放（冷梅），河南农民，喜欢古诗词。喜欢和孩子们在一起。养蝌蚪打鱼晒网20余年。