适合虚不受补人的「平补法」，这样吃养脾胃、补气血、不上火！
本 期 导 读
虚不受补的人怎么办？用这个方法平补脾胃，调气血！
现在很多人气血虚，很想补气血，但很多人补着补着，身体反而越来越虚，上火、痰湿、血虚等问题越来越多。
气血不但没补上来，反而损伤脾胃，造成了脾胃越来越虚。脾胃一旦虚了，想快速补气血就更难了。
加上十人九脾虚，现代人很多人本身脾胃就不好，这种情况对脾胃来说更是雪上加霜。
其实，这时候身体特别需要一个既能温养脾胃，又能清补气血的慢调品，而不是直接大补气血！
一个补气血、养脾胃、不上火的「平补法」
俗话说：荷莲一身宝，莲藕最补人！一个可以帮你养脾胃，补气血又不上火的滋润物非「莲藕」莫属。
推荐《本草纲目》说到的「灵根」，荷花的根——莲藕，它既清补脾胃，不上火，又不增加瘀滞。对于虚不受补、体内阴虚、内热、血少的人都很适合。
它在古代已经是药食同源的著名食物，不少医学著作都有以莲藕为主料的食疗方剂。
早在明朝洪武年间，宝应人就将鲜藕加工成藕粉。史书载：「本邑藕，粉成精洁，名鹅毛雪片」。鹅毛雪片藕粉曾是清宫历朝的贡品，闻名全国。
清代著名医家、江苏苏州人张璐在79岁高龄时编写了一部佳作《本经逢原》记载：藕粉，加白糖适量，用冷开水少许调稀，再以沸水冲调成糊状食。本方能益胃调中，止血。用于痢疾便血，口噤不能食，或脾胃虚弱，消化不良。
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中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。
自古有言「女子三日不断藕」，女子一生都在耗血，月经、怀孕、生孩子、哺乳都是耗血大户，喝一杯莲藕制成的纯藕粉，既易于消化，又健脾益气、补血美颜。
想为自己好好补一补，也建议要喝一下藕粉，平补滋养、调理脾胃，补气血。
▌道地宝应莲藕，源自「中国莲藕之乡」
《中国医学大辞典》记载「以藕节捣澄之粉也。江苏之山阳宝应等处多有之，较普通藕粉尤为珍贵。」
正安国货铺的藕粉，正是选用来自素有「中国荷藕之乡」美称的江苏扬州宝应县荷藕。
宝应县独特的地形、土壤、气候和水体把莲藕养得非常好，肉厚、孔小、红色顶芽、藕皮米白色、藕肉亮白色，藕香浓郁，清甜爽脆，是制作藕粉的优选原料。
我们选藕的标准就是节长大藕，因为这种藕杂质少，藕肉饱满，因此做出来的藕粉即使不加糖，也纯正清甜，入口回甘。这是其他选用小藕或藕节边角料、杂质多制成的藕粉没法比的。
▌保留原味自然藕香、食物本味
新鲜采摘的每一根莲藕需要历经：洗藕、选藕、磨浆、沉淀、脱蛋白、离心、干燥等9道工序。
做出来的藕粉洁白如雪，没有杂质；用手指轻捻，质地细滑如鹅毛；泡出来更是口感细腻，没有颗粒感和杂质。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能促进人体新陈代谢、减少脂类的吸收。一碗藕粉，热量极低，既调养脾胃，又不用担心长肉。
小袋子独立包装，干净卫生也方便储存。一次就吃1-2袋，不像其他那种一大筒包装的藕粉，打开后没法密封，很容易影响口味，或变质。
▌方便冲泡，1分钟冲泡一碗好藕粉
冲泡方法：
①加入一小袋藕粉，倒入适量凉开水稀释调匀，不起疙瘩为宜；
②加入95℃以上沸水（大胆的倒，当看到碗中有透明固体就可以。）
③搅拌一下，看到碗中呈现透明澄粉状即可食用。
藕粉调好后，色泽微红，光泽晶莹，无颗粒沉淀。可以按照个人喜好撒一把桂花、加一勺蜂蜜、或放点红枣枸杞、果仁，调养脾胃又好喝。
♥适宜人群：
宅在家吃得太好又少动的人，可以来一碗纯藕粉，调养一下不堪重负的脾胃。
没时间吃早餐或懒得煮，不如备上几包纯藕粉，用水冲泡，1分钟就能喝。
打算减肥，又害怕节食伤害大，也可试试纯藕粉，低脂低热量。
对于肠胃不好，最近没有食欲，不想吃饭的老年人、小朋友，用藕粉调理肠胃也是非常有帮助，既易于消化，又健脾益气。