洋葱这样做才美味

  洋葱这样做才美味,好吃下饭,宁可不吃肉也要吃它,清血管防血栓!昨天心血来潮,决定来做一下我超爱吃的酱渍洋葱,闺蜜去了好几次的韩国,每次去吃烤肉,就是有酱渍洋葱这道小菜,听说韩国人把这道小菜拿来解腻用的,事实上也是真的,吃烤肉都要靠一些酱菜,泡菜,和包肉的生菜来解油腻感,不然一下子吃很多肉,胃和肚子都嘛会吃不消捏!

  这三面三家是我去韩国吃不同家的烤肉所附的酱洋葱,各家有不同的味道和做法,但用心程度大家就可以知道了!(左上,八色五花肉,右上,屠夫,下,渊爆牛小排),我觉得屠夫是最不好吃的一家了!!!! 所以不会再去吃了,姜虎东钱赚的这么多,而且又开这么多间的烤肉店,理应更注重一下!请的员工服务态度不好,且在店外抽烟,没洗手就直接服务起来了~~~冏!

  这是这次所需要的材料

  苹果醋,酱油,洋葱,黄莱姆,青辣椒,红辣椒,三温糖,可用一般的酱油,白醋,红白糖,柠檬来取代,因为我在天母上班,得到一些特别的食材真的很简单。

  三温糖是日本用来佃煮料理,OR甜点所使用的糖品,恰似二砂糖,却多了点甘醇的味道。这次也是想做来做酱汁看看

  【酱渍洋葱】制作步骤:酱汁:酱油1,水2.5,醋1,糖1 的比例来做渍酱汁,全部混合之后就可以用小火煮开。主要成分:洋葱2颗去皮切成半颗切成12等份,一颗切成24等份,黄莱姆对切再切片,青红辣椒切小段,全部装入到锅子里,酱汁煮熟之后,等冷确3分钟,直接倒入锅子里,这时候洋葱不会因为酱汁还热热的而变软,这个动作是让洋葱能快点入味。

  等酱汁变冷,我分装拿去冰箱,格隔天就可以吃了!

  酱汁的颜色是琥柏色的

  我冰了一晚,早上拿出来分一些到公司吃

  装汁带着莱姆的香气,洋葱也开始慢慢的入味了,但现在还是有洋葱的辣味,但慢慢就会不见了!

  青红辣椒也可以配着一起吃啦! 其实这个糖渍蒜头和剥皮辣椒也有相似之处,同样都是亚洲国家,做法和饮食当然会像啰!GOOGLE洋葱酱菜。

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