上调0.5元！广东江苏等多地鲈鱼升价，四川涨势已现|杰大饲料特约
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主产区鲈鱼陆续产卵后，目前甚少大肚存塘，许多养户出现惜售心理
文/ 水产前沿 叶丰齐
图/ 杰大饲料
一周行情综述
三水杰大加州料用户2020年10月22日放220口斤反季节加州，外塘养殖今天围鱼平均7两，鱼头达1.2-1.3斤
主产区鲈鱼陆续产卵后，目前甚少大肚存塘，许多养户出现惜售心理，导致市场货源紧缺，行情有望在五一假期前，随消费需求拉动。广东佛山养户普遍惜售产后鲈鱼，本周行情再度上调0.5元，而后市依然看涨。浙江菱湖存塘下降且出鱼量减少，统货价格虽暂受邻省标鱼行情影响，但五一前极可能涨价。江苏吴江标鱼出塘量不多，市场相对缺货，价格小有上调，不过少量剩余大肚鱼对涨幅存在一定影响。湖南华容供应外地标鱼略有增加，塘头报价较上周有0.5元/斤的上调幅度。其他产区暂无太大变化。河南郑州现阶段可供上市规格鱼极少，价格较上周亦上调0.5元/斤。四川成都鲈鱼存塘减少，养户出售产后鱼的意愿也不高，价格虽暂时平稳，但已出现上涨势头，预计周末前将有动静。
主产区行情简析
广东佛山：主产区8两上报价15元/斤，1斤上15.5元/斤，较上周五报价皆上调0.5元/斤。多数池塘捉过头箍鱼后，大规格鱼本就所剩甚少，加上大肚产卵后瘦身成功体重暴降，养户普遍倾向惜售，日前出鱼量下降许多，市场略有供不应求现象，促使行情上涨。也有小部分养户趁着目前爽市爽价清理尾鱼进行投苗，但规格鱼货源无疑将愈加紧缺，在五一节假日消费需求的拉动下，后市价格理应继续上行。
浙江湖州：主产区菱湖鲈鱼大统货报价13.5元/斤，较上周五报价下调0.5元/斤；而小统货报价12.5-13元/斤。毗邻的江苏吴江标鱼价格对本地统货行情有一定影响，不过鲈鱼产卵后，养户出售积极性有所下降，菱湖每天出鱼量介乎12万-15万斤之间，而存塘或不到1成。据悉华东两大鲈鱼消费市场目前都对菱湖统货有较大需求，杭州日需求量大约20万斤，而上海日需求量15万斤左右，可预计五一假期前，货源紧缺有望带动鱼价上涨。
江苏吴江：标鱼8两上14.5元/斤，9两上14.5-15元/斤，较上周五价格上调0.5元/斤。产后大肚鱼逐渐减少，养户出鱼积极性下降，老口鱼卖得尤其少，仅个别为腾塘育苗少量清理产后鱼，一天塘头交易大约5万-6万斤，市场开始有缺货迹象，不过大肚鱼限制了价格上涨的幅度，但也影响了存塘无多的邻省统货鱼价。据悉华东消费市场目前对鲈鱼需求始终不减，五一假期或可能拉动更多消费需求，促使鱼价继续上涨。
四川成都：8两上报价16.5元/斤，9两上报价17.5元/斤，价格整体稳定在相对高位。规格鱼存塘减少，加上鲈鱼陆续产卵掉膘，养户卖鱼积极性不高，但入川外地鱼多少对当地行情有一定影响，欲涨未涨。随着各主产区出鱼意愿下降，消费市场货源将出现短缺，五一节前鱼价应稳步上涨，以满足消费需求。
湖南华容：8两起、9两上报价15-15.5元/斤，较上周五报价上调0.5元/斤。本地市场消化有限，每日流通量变化不大，但养户出鱼积极性相对较好一些；部分货源销往毗邻的湖北市场和西南的云贵川市场，供应量与本地持平。在各地产区鲈鱼供应减少的背景下，五一假期的消费需求或拉动市场价格。
湖北武汉：9两上报价15元/斤，价格在高位维持平稳。本地存塘鱼相对较多，部分虽已完成产卵，但大肚比例依然不少，难以拉动价格。加上近期养户出鱼积极性较高，每天流通量在3万-3.5万斤左右，基本满足市场需求；若有剩余份额，通常由湖南或河南的部分货源补足。随着各地鲈鱼陆续进入产卵期，鲈鱼供应量下降，在五一假期消费刺激下，本地鱼价有望进一步调整。
河南郑州：本地鱼9两上正价15-15.5元/斤，较上周五行情上调0.5元/斤；9.5两上均重1.2斤报价16元/斤，上调0.5元/斤。郑州现阶段规格鱼很少，养户出售积极性低，普遍要在6月份后出热水鱼，大量上市时间则为9-10月份。据了解，郑州万邦水产市场对鲈鱼的日需求量大约为10万斤，而西安市场日需求量接近10万斤，河南本地产鲈鱼无法保证供应，基本需由外地鱼满足；由于各地鲈鱼产后供应下降，后市河南鱼价应有望继续上升。
全国7大产区塘头价对比
|
地区 |
规格 （每尾） |
4.14 出塘价 (元/斤) |
4.21 出塘价 (元/斤) |
较上周 |
|
广东 佛山 |
7两上 |
- |
- |
- |
|
8两上 |
14.5 |
15 |
0.5↑ |
|
|
1斤上 |
15 |
15.5 |
0.5↑ |
|
|
浙江 湖州 |
大统货 |
14 |
13.5 |
0.5↓ |
|
江苏 吴江 |
9两上 |
14.5 |
14.5-15 |
0.5↑ |
|
四川 成都 |
9两上 |
17.5 |
17.5 |
→ |
|
湖北 武汉 |
9两上 |
15 |
15 |
→ |
|
湖南 华容 |
9两上 |
14.5-15 |
15-15.5 |
0.5↑ |
|
河南 郑州 |
9两上 |
14.5-15 |
15-15.5 |
0.5↑ |
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