在泰国吃海鲜
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下午5点左右，飞机降落在曼谷国际机场，我们一行人兴高采烈地提着行李走进了等候在机场停车场的面包车，上了旅行车，导游开始了讲解，我却一门心思想吃，根本没听他讲些什么，车开上高架桥，一路畅通，大约半个小时后，我们来到了餐厅。
进餐厅以前导游就已介绍了，泰国菜以辛辣、甜、酸味特色而闻名。因为选料新鲜，色彩极为鲜艳，再配上各类香料，在烹饪过程中，已令人垂涎三尺。加上特殊的烹饪技巧，使泰国菜在世界美食中享誉盛名。
泰国人很喜欢吃辣椒，泰国的辣椒很辣、很过瘾。用海鲜和许多说不出名的树叶熬成的酸辣汤，真是鲜美可口，让人食欲大开。绿绿的空心菜，炒上豆瓣酱，吃起来口感妙极了。甜甜的西瓜、香香的菠萝、红红的木瓜、圆滚滚的小香蕉，让人目不暇接。泰国小甜点颜色绚丽多彩，可爱又可口。
他说，这个餐厅有个特色菜一凉拌木瓜丝，是绝对纯正的泰国味，想要品尝异国风味的游客不要错过机会，但他又告诫说我们这个上海团可要斟酌一下再试，因为这个菜式用一些稀奇古怪的原料制成，大家千万要小心一点。
我一向喜欢吃凉菜，听说是特色凉菜，心中的馋虫开始蠢蠢欲动。走进餐厅，迎面就见一个古色古香、用草木装饰的柜台，一高一矮两位泰国厨师站在台后，台面上放着一个空的大捣缸，旁边是数不清的大小碗碟，里面装着五颜六色叫不出名的原料，看得我眼都晕了。
我站在柜台前，两个厨师大眼瞪着我并不开口，原来他们不会说中文，而我也不会说泰国话，正不知咋办，矮个的那一位忽然憋出一句中文：“要……怎……么……做?”然后用手指指那些原料，我明白了是让我挑选用哪些调料之类。可我怎么知道那都是些什么，想来他也不可能一一讲出这些调料的中文名字。于是就乱猜，这个可能是醋，来一点，那个可能是辣椒，来一点。先是我指哪个，他就挖一些放入大捣缸中，然后就向旁边他的伙伴说上一句点一下头，好像是说这个中国小姑娘行啊!后来就是他指着一些没见过的调料问我要不要。我想既然他推荐一定是好的，也不管是什么，就连连点头，于是他脸上的笑容是越来越浓，好象我喜欢他们国家的调味品就是他的光荣似的。
最后他神秘兮兮地揭开一个用纱布盖住的小碗，一指，脸上的表情就好像盼着我一定要试试，我向碗中一望，天哪!竟是几只水灵灵的螃蟹，青青的壳儿，越发显得活生生的。我想不是要让我生吃了这些螃蟹吧，可是看他脸上那一副巴望的样儿，好像如果不放上这一味，那我就算白吃了，于是不由自主地点一下头，他立刻一声欢呼，旁边那位厨师也连连点头，看来平时很少有游客要这一味。只见他从碗中抓起一只小螃蟹，想想又换了个大的，往捣缸中一丢，然后抓起一大把青青的生木瓜丝也放进去，快手快脚地又捣又拌。捣了一会他从缸中挖出一小勺让我尝，满脸都是期盼又担心的表情。我大起胆子来尝了一下，咸酸辣鲜，味足劲猛，木瓜丝爽脆清凉，夹着一丝海产的鲜甜微腥，果然是未曾尝过的异国滋味。他们见我吃得很香的样子，高兴得好像拾到宝似的，直到我端着菜回到座位，还见到他们眉开眼笑，大声地议论着。
细看盘中，整只的螃蟹已不见踪影，但有一些蟹螯还是整的，一同吃饭的导游介绍说这种蟹是专门挑来放进这个菜的，个头很小，并用盐淹渍过。我咬开蟹螯，味道鲜甜，确实比熟的好吃得多。我又挑起一叉木瓜准备大饱口福，长长的木瓜丝一甩，一滴味汁飞入眼中，立时辣得我泪水直喷，团友们都说：“你的眼睛在那看了半天，早馋得不行了，你却只给嘴吃，太不公平，所以眼晴抢先试一下，俗话说'眼馋’，那是有道理的!”
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