菌种贩卖者——一种切要提防的好人

我不仅是菌业知名挑刺党，也是菌业知名牢骚王，我熟悉的菌业朋友没有谁没听过我的各种牢骚和抱怨。

有些朋友不知道是大度还是麻木，总之他们不仅自己没有什么牢骚，而且反对俺发牢骚，他们总觉得我的牢骚都是抬杠，当然就算是抬杠吧，他们也很难拿出能够服众的理由抬过我。

在漳州蘑菇节的时候，先辈云集，我的牢骚也发到了极致高度，这一次的牢骚是关于“菌种贩卖者”这个特殊群体的。

中国人经常自己冠以“勤劳勇敢”的好名头，但实际工作中，我们发现“勤劳勇敢”不属于大部分中国人民，就说很多菌业的朋友，有时间喝酒吹牛，没时间了解行业信息，这就显得不勤劳而勇敢。很多人从事菌业多年，还是依赖菌种贩卖者采购菌种，这玩意倒是勇敢不怕死了，而死在菌种问题方面的人，没有几个不是这样勇敢的。至于遇到流氓，跑得快的居多，这个时候，勤劳而不勇敢了。

我们要承认，菌种贩卖者在为菌业发展的过程里面是有其贡献的，一些初始从事菌业的人，存在物资菌种采购方面的欠缺，可以理解。许多大产区如西峡，历史上都曾经活跃了大量的菌种贩卖者，可以说菌种贩卖者在食用菌生产的推广普及方面功不可没（所以，西峡也是个菌种贩卖者比较多的地方）。

东北那疙瘩的菌种贩卖者也不少，有些还在我的朋友圈里吆喝呢，有意思的是，当他们卖东家产品的时候就批西家，然后卖西家产品的时候就骂东家，看的俺眼花缭乱。

但我真的不认为菌种贩卖者是坏人，不过又不得不提醒菌业所有从事栽培的人士，要小心提防这些人。作为一种中介性工作，人们无法完全避开，只有自我加强防患了。

我把牢骚发到李玉院士那里，院士认为，法规本身对菌种贩卖者这种特殊状态缺乏足够细致的规范，对于菌种贩卖方面的问题，处罚依据不足，所以根本无法禁止。当然，菌种市场本身的流通渠道不畅，又使得菌种贩卖者的生存空间非常大，也不能禁止。

我自然不会错过把牢骚发给张金霞老师，张老师眉眼一拧，说，连生产许可证这个最基本的东西都没人管，你说这事儿能有啥办法？中国至少2/3的菌种生产机构没有办许可证，或者办证时根本不严肃。做种的你都不好好管，怎么管贩卖的？现在很多地方政府不出问题的时候不把菌种管理当回事，一出事就使劲压，事故责任没搞清楚常常就瞎处理，人家有些做菌种的也有意见呢。

院士和首席都没有否定我的牢骚，事实正如他们所说，在对菌业没有得到有针对性的管理和合理重视之前，菌种贩卖及其衍生的问题，大家都想不出啥招数。

但是，活人不能被尿憋死啊？所以我就特别想提醒一下，作为农户，在购买菌种的时候，一定要严加防患，避免事故原因不清不楚，责任不清，最后自己的权益得不到保障。这个事情不是别人的事情，不可以高高挂起的。

那么作为用户，我们最需要注意的有那些要害因素呢？这里我仅仅将自己所暂时想到的方面进行罗列，欢迎补充。

一、注重了解菌种贩卖者的个人品性，逐步淘汰不良贩卖者，但这种了解必须信息完整，不能由贩卖者自己提供，否则他们必然报喜不报忧。

二、要求菌种贩卖者提供菌种的生产者信息和生产者的经营许可证，以及菌株编号、品性说明、生产日期等相关资料，以备追溯。

三、尽量对同一家贩卖者只购进使用一个品种，避免过程搞混，同时要求贩卖者对其是否单一品种做出保证。

四、要求附有生产者出具的发货单，包括具体数量和品种生产日期等信息。

提出这些东西，主要是为了预防来自贩卖者方面的问题，因为生产的问题是间接的，你无从了解。

这些东西如果造假导致无法追溯问题源头，那么至少可以证明贩卖者有过失。更为重要的东西，还是另外两个方面，即直接接触了解菌种生产者，或者有能力鉴定菌种品质，这才是更有效防止中间过程问题的办法。

菌种贩卖者出事最常见的原因如下：

a、不管质量只管数量，包抄菌种生产厂家所余全部产品，所以不良品比例高。

b、运输销售过程中失去照顾，导致品质搞混。

c、迎合用户，虚报品种，或者明知被点名的品种数量不足，以未知的或者已知的不同品种抵冒。

d、低价购进劣质菌种。

e、菌种状态不明，因为缺货而到处捞菌种，乱拼凑。

如果能够做到上面四个大点，那么后面五个问题就基本上可以预防了。

当然我也提醒从事菌种贩卖的朋友，如果你要把这个生意做好做长久，那么认真遴选优质的生产者，预计好订单日程，那么各方面问题也就自然不会发生，至少不会严重发生。

少量问题，农民们还是很少纠缠的，总体说，菇农还是厚道的多，能够专注一个正经行业的人，鲜有不厚道的。