青花瓷是我国古代创造的瓷种,它始于唐代,盛行于元明清。当它于十一世纪走出国门外,域外国家将青花瓷称为“白地蓝花”瓷。
图为宣德御窑厂生产的蓝地留白缠枝牡丹纹大罐。(大维德基金会藏)此罐造型古朴、敦厚庒重;罐口沿及肩部分别饰有回纹和海涛纹;罐腹以以蓝地留花技术留出白色缠枝牡丹纹作装饰主题,罐底以蕉叶纹为衬托。整个装饰清新雅致,绘画笔法自然流畅。
在青花瓷系列中,分别有白地青花、蓝地留白、青花加彩和青花五彩等多个品种,上列几个品种中,除白地青花为最常见的外,其他品种无论是在制作工艺、生产成本或是在烧成工艺上都远比白地青花的烧造难度要大的多,因此其产量也是十分有限的。