红枣里加1个鸡蛋，教你这样吃，孩子三天两头要吃，太香了

红枣是一种特别营养，特别健康的干果，很多朋友比较喜欢吃，因为红枣无论是直接吃还是做成其他各种各样的美食，比如说红枣糕，红枣汤等，都是非常美味的。今天就用红枣跟大家分享一道绝大多数朋友没有吃过的美食，这道美食就是油炸红枣小零食，做出来之后酥脆香甜，营养美味，比买来的零食要好吃很多，而且既健康又营养。那么接下来咱们就一块去看一下这道油炸红枣小零食的制作教程吧。

【油炸红枣小零食】

【制作食材】红枣，白糖，鸡蛋，糯米面，面粉，食用油

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是油炸红枣小零食，做起来非常简单，吃起来酥脆香甜，营养美味。咱们一起把油炸红枣小零食的制作食材准备一下吧，准备25~30粒红枣，10克白糖，一个鸡蛋，30克糯米粉，30克面粉。最后多准备一点食用油，食用油大概在1/3锅以上。做油炸红枣小零食并不需要用到很多食材，就上面提到的这些，全部准备好了之后就可以开始各种食材的处理以及油炸红枣小零食的制作了。

2、将咱们准备好的红枣取出来放到一个大碗中，然后倒入适量的温水将红枣浸泡半个小时。半个小时的时间到了之后咱们将红枣控水取出来，然后取出去核器，将它的核全部去掉，去掉核之后继续放到大碗中，然后再向大碗中加入10克白糖，接着放到一旁备用。

3、准备一个小碗，先向这个小碗中打入一个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后直接倒入到红枣里面，接着向里面加入30克糯米面，30克面粉，用筷子将其充分搅拌均匀，让红枣表面均匀地裹上一层面粉，裹好面粉之后咱们先将其放到一旁备用。

4、接下来就可以起锅烧油了，锅中的油一定要多到一点，这样是为了让红枣炸得更加充分，食用油的量最少要达到1/3锅以上。锅中加入食用油之后咱们就可以开始加热了，锅中油温烧至六成热的时候，咱们将红枣一个一个地用筷子夹进去开始炸。

5、千万不要将红枣一股脑地全部倒进去了，这样容易让红枣之间发生粘连，一定要用筷子一个一个地往里放，红枣全部放进去了之后咱们用中火慢慢炸，筷子不停地翻动，让它受热均匀。

6、一直炸到红枣表面金黄酥脆的时候，取来一个漏勺，将红枣捞出来多控一会油，然后放到盘中。整个炸红枣的过程大约6分钟，炸好后出锅装盘就可以吃了，一道特别美味的油炸红枣小零食就这样做好了，酥脆香甜，营养美味，喜欢的话就赶紧试一下吧。

【小贴士】

1、红枣多准备一点，但是要先用温水浸泡30分钟，然后将核全部去掉。

2、在炸红枣的时候用中火慢慢炸。

3、食用油尽量多准备一点。