【南瓜小米燕麦面包】外脆里软无添加还原食物本味

食材：

1、小米10g

南瓜50g

温水230g

2、高筋面包粉200g

燕麦100g或者(燕麦50g、全麦粉50g)

酵母7g

橄榄油30g

盐4g

奇亚籽或者亚麻籽6g(可不放)

工具：

面包机、烤箱、豆浆机

步骤：

1、准备水样

将小米、南瓜倒入豆浆机

加温水230g选择豆浆功能；

没有豆浆机的可以用榨汁机

把小米南瓜温水混合打成浆状再煮开

没有榨汁机的直接用230g温水

省去小米南瓜也可以

2、将食材中2部分全部倒入面包机

再倒入准备好的水样

选择面团功能

揉15分钟即可

3、取出揉好的面团盖上保鲜膜

放到温暖处发酵40分钟

4、可以划自己喜欢的图案撒上面粉装饰

5、烤箱180℃，预热2分钟

放入烤箱，180℃、烤40分钟即可。

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南瓜的功效

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

小米的营养价值：

小米含有丰富的脂肪，为大米7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸；含有大量的维生素E，为大米的4.8倍；膳食纤维含量丰富，为大米的4倍；含钾高含钠低，钾钠比大米为9∶1，而小米为66∶1，经常吃些小米，对高血压患者有益；含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

燕麦的营养价值：

燕麦含有丰富的B族维生素和锌，这两种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，燕麦还含有丰富的果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。燕麦中含有的维生素E，能够保持皮肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环，缓解生活工作压力。

燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。

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