一口锅涨粉2万、一只猫播放200万，美食博主如何在视频号上脱颖而出？
俗话说“民以食为天”，鲜嫩可口的美食总能愉悦人的眼目和心灵，特别刷短视频时，看到美食博主制作出的美食，让人恨不得钻进屏幕里饱餐一顿。
那在视频号平台，该怎么做美食类的账号呢？如何才能脱颖而出？
我们采访了3位视频号美食博主，他们当中有的自己DIY迷你美食、有的将萌宠与美食结合、有的因为一口锅涨粉2万。
他们的账号有哪些独特之处?又是怎么运营的，不妨一起来看看。
野口三三
锅比美食更吸引人
对美食博主来说，一口颜值高又实用的锅有多重要？或许三三可以告诉你。
作为美食博主，除了分享美食，用的厨具也发挥着重要的作用。一个好的厨具不仅能让视频画面更具美感，还能达到“种草”的作用，吸引更多用户的兴趣和关注。
△在置顶视频的评论区，锅 占据评论热词top1
图片来源：友望数据 评论分析
2020年4月8日，三三入局视频号，“做大家喜欢的，简单易上手的菜”是三三对自己视频号的定位。
△「野口三三」视频号
在她视频号中，许多美食的制作过程简单易上手，比如白菜豆腐煲、卤肉饭等一些家常菜，还有一些甜品的制作，没有特别繁琐的程序，用户看着视频就能在家跟着做。
三三的视频，原声带入感很强，光听着声音就充满食欲。视频将背景音乐的声音调小，而把制作菜品过程的声音放大，比如刀切在菜板上的声音，菜倒进油锅吱啦的一声，让人垂涎欲滴。
2020年12月20日，三三在主理的视频号「野口三三」中发布了两条视频，累计吸引了2万用户关注。
这两条视频是「野口三三」的置顶视频，分别是白菜豆腐煲和番茄菌菇汤，点赞数为6.4万，5.3万，是「野口三三」所有视频中点赞数据最高的。
△「野口三三」视频号视频内容
然而，用户关注的焦点不是菜，反而是锅，一口颜值颇高的白色陶瓷小锅。看视频的过程中，许多用户表示“看上了这口锅”。
“感觉大家对我的锅比较感兴趣，都在问锅，评论就上来了，视频也火了。”三三说道。
为了了解时下大众喜欢的菜品及口味，三三会时刻关注网络上什么菜比较火，追着热点做菜，置顶的两条视频就是曾经比较火爆的美食。
△「野口三三」视频号视频内容
除了追热点，三三也会自己想创意，番茄糖葫芦、石榴冰球就是三三自己的创意。
“每天都要想着做什么，看到某个有意思的东西，会自己改改，有时候也会看看外卖什么的，找找灵感。”
抖音和小红书原本是三三主攻的平台，如今视频号也成了她主攻的平台之一。从2020年4月12日入局到现在，「野口三三」视频号共发布100条视频，累计关注用户4.6万。
去年11月份三三还受邀参加微信城市创作嘉年华，挖掘重庆本土风情，分享当地特色，制作了3条视频。
△「野口三三」视频号视频内容
在做短视频之前，三三原本是一家房地产公司的财务，19年底开始接触短视频，成了美食博主。“之前也没有摄影剪辑的经验，都是自己一点点进步的，之前拍摄还用手机拍过。”
没有团队，所有视频制作都由三三一人完成，从拍摄到剪辑一般需要两天时间。涨粉慢是目前三三视频号面临的问题，但她相信只要持续更新作品，好内容终将会被更多人看见。
娃娃迷你厨房
大部分场景和道具都来自DIY
或许你在刷视频号的时候有看到这样特别的厨房：在一间迷你小酒馆中，包租婆顶着一头卷发棒，问客人要点什么菜。而每一道菜虽然十分迷你，但却有模有样，毫不逊色。
厨房麻雀虽小，五脏俱全。小灶台、碗碟、油锅、调味料等等厨房用品一应俱，由于是陶土制作，散发着旧时的气息。
最神奇的是一些迷你电器真的可以用，电视机、冰箱、电动打蛋器、烤箱等等，每一件物品都发挥着实际用途。
△「娃娃迷你厨房」视频号视频内容
屋内设计也充满年代感，无论是小酒馆的招牌、地板的样式、墙上的酒壶，仿佛70、80年代的生活场景。
这些大家看到的场景，出自张群之手，小酒馆布景、厨房道具90%都由她亲自DIY的，她也在这间小酒馆中制作出了几十道迷你美食。
△「娃娃迷你厨房」视频号视频内容
2020年年初疫情在家不能出门，张群网购了三套迷你古风小屋。一开始，她并没有想过拍摄短视频，直到2020年4月入局视频号，创建「娃娃迷你厨房」，同月27日，在视频号上发布了第一条视频。
△「娃娃迷你厨房」视频号
“我做视频号的初心就是为了分享，分享自己童年的缺失，弥补童年内心的遗憾。”小时候因为父母忙于工作，张群的童年是在家家酒和洋娃娃的陪伴下成长的，通过视频号她想与大家分享自己的小世界。
手工制作迷你屋不是一件容易的事，需要不断摸索和尝试。单单布景张群就看了许多材料，图纸也经过多次修改。制作第一套迷你厨房，张群用了2个月时间，除了娃娃和小菜刀外，其他的一切均是张群亲自设计制作。
“第一套厨房锅碗、水壶、石磨所有的都是自己做的，有些场景是自己网上找了图片做了一些改动还原的。”
制作迷你电器和迷你场景对张群来说是最费时的，要做的更加精细好看就要花更多时间找迷你材料，找不到的时候张群就要想着用什么替代。
△上图为「娃娃迷你厨房」小卖部 下图为参考场景
为什么要自己亲自动手设计，张群解释说通过自己的双手去设计打造，便会更加珍惜每个小物件的来之不易。
用心打造小酒馆的同时，作为美食博主，张群也在用心制作每一道美食。从4月入局至今，「娃娃迷你厨房」共已经制作出了几十道迷你美食，有牛肉拉面、重庆烤鱼、麻辣水煮鱼，还有甜品雪媚娘、网红奶枣等等。
这些迷你美食只有手指般大小，诱人且可爱，然而，制作过程可就没那么“可爱”了。
在每条视频发布前，张群都要先想好做什么菜，提前寻找适合做迷你食材的迷你道具，从视频拍摄到发布至少花费5小时。
失败是常有的事，许多视频中的美食都是经过多次失败后才制作出来的。
与其他美食号不同，张群视频号的背景音乐采用评弹。评弹是一种传统曲艺说书形式，历史悠久，让本就年代感十足的小酒馆更增添了一丝艺术的韵味。
「娃娃迷你厨房」关注用户虽然不是很多，但丝毫没有影响张群手工制作的乐趣。
随着视频的发布，细心的用户会发现小酒馆在不断发生着改变。
前期的小酒馆年代感浓厚，后期经过张群改造升级，小酒馆更具现代化，场景也更加精细。升级改造的厨房已于1月9日投入使用。
△「娃娃迷你厨房」视频号早期小酒馆厨房
△「娃娃迷你厨房」视频号后期小酒馆厨房
小酒馆“生活水准”也在不断提高，新添了许多现代电器，冰箱、绞肉机，榨汁机，打蛋器，烤箱等等，而用户也仿佛也参与了这个过程。
老板娘形象也“改头换面”，早期小酒馆老板娘是张群用现成娃娃做了改动，后来觉得不够形象，干脆自己动手做了一个。
“周星驰电影中的包租婆很可爱，是一个比较容易让人接受的形象，自己手工做了一个。”
星爷电影包租婆的形象深入人心，个性洒脱鲜明，敢爱敢恨，有辨识度，可以加深小酒馆老板娘的人物设定，让视频风格更加突出。
△「娃娃迷你厨房」视频号包租婆
虽然运营至今，视频数据并不是很高，但张群对视频号的未来依旧充满信心，认为视频号是特别有潜力的平台。
“一个平台最早期对于初期创作者来说机会更多，微信的用户是超过抖音和其他平台的，也就是意味着每一个微信用户都会是潜在用户。我也希望自己的作品被更多人看到。”
目前，张群视频号还没有变现，虽然有广告和推广找上门，但张群都拒绝了。对张群来说，迷你厨房是情怀，目前最重要的就是把内容做好。
或许有用户会发现「娃娃迷你厨房」最近更新比较慢，因为张群在计划搭建更精细的场景，计划把现实生活也在迷你世界中展现出来。同时，痴迷古风的张群还想搭建一条古风老街，以此宣扬中华文化。
“希望视频做的更好，将每一个细节做到极致，也希望喜欢迷你世界的人能在视频里找到童真，在这个浮躁的世代寻得一块净土。”
解密时间到！许多用户对电视机、绞肉机等迷你物件的制作过程很感兴趣，那么现在就让张群本尊为大家解密吧！
榨汁机
“利用一个小马达和电池开关一体连接上，如果想和电池盒拆卸方便可以加一对公母线，用粘土塑形，用丙烯颜料上色。
榨汁罐身我用了一个带盖子的量杯，量杯底部打眼穿过马达轴，刀片部分是用一块罐头盖修剪出来的，榨汁机外形可以再用粘土塑形，电池盒装上电池就可以用了。”
电视机
“电视机其实非常的简单，买一个你需要的尺寸大小的MP4，然后用PvC板制作一个电视机的外壳，也可以用其他材料制作外壳，天线部分用了粗一点的铁丝。然后，去网上找一张老电视的图片按照样子做，接着给电视机外观上色装上Mp4就可以使用了。”
电动打蛋器
“打蛋器用两个长轴马达，连接上电线以后，用粘土包裹塑形。打蛋器转动轴部分是用铁丝制作的，用塑料圈连接，外观上色后就可以使用了。”
感兴趣的朋友可以试试哦！或许你也会跟张群一样爱上手工。
厨猫小法
不会做美食的宠物不是一只好猫
你见过厨师是只猫的美食号吗？在视频号「厨猫小法」中，似乎没有“猫大厨”小法不会做的菜，冰淇淋、铜锣烧、糯米饭、柠檬茶都不在话下。
在视频中，小法用猫爪切菜，将菜倒入锅里，握着勺子加调味料、搅拌，动作一气呵成。视频最后，“大厨”小法露面，看着眼前完成的菜品，喵了一声。
怎么会想到将美食与萌宠结合？我们采访到了账号幕后的主理人——小法麻麻。
小法麻麻是个十足的猫奴，养了5只猫，因为喜欢猫又喜欢做美食，小法麻麻想着将二者结合。
在养的5只猫中，小法性格最乖巧温和，只要有吃的，就会配合，自然成了美食号大厨的首选。
“这类型的账号在当时短视频平台并不是很多，对比单纯做美食或者单纯做萌宠的账号，后期发展会更多一些。”
从2019年9月小法麻麻开始全职做短视频。2020年7月8日，抱着试一试的想法，小法麻麻正式开始运营视频号——「厨猫小法」。在她看来，视频号是新出的平台，背靠微信，早入局比晚入局好。
△「厨猫小法」视频号视频内容
在采访中，小法麻麻说道“做短视频作品要奇特，一开始就要抓住别人的眼球”，从7月8日运营到如今，视频号「厨猫小法」也正是凭借独特的风格，吸引近2万用户关注，总播放量200万＋。
目前视频团队只有小法麻麻和她的妹妹两个人，小法麻麻负责找素材、拍摄剪辑、商务和各个平台账号的运营，妹妹负责配合拍摄和后期配音，剪辑有时候两个人轮流着来。
为了制作美食，她们需要随时关注国内外美食博主热播的视频，或者看到有意思的东西，结合一下。
制作美食过程中，失败是常有的事，甜品烘培类是最难的。因为许多美食对调料的比例要求非常严格，稍稍不对就容易失败，有时候一天拍摄的素材可能都用不了。
“饮料的话就很快，饭菜比较久，很多东西并不是我们做过的，而是现学现做的，10个以内，就有3-4个是失败的。”
△「厨猫小法」视频号视频内容
因为有猫的参与，因此在制作菜品过程中，安全很重要。视频中有一些油炸的镜头，其实是关火后拍摄的，或者换成道具再拍，是在不伤害小法的前提下进行拍摄，“我们也是很心疼自己猫的，因为拍摄角度用户会觉得比较靠近，其实并没有，爪子肯定是没碰到的。”
视频号每发布视频，小法麻麻都会转发到朋友圈、粉丝群，吸引更多用户观看、点赞。
一开始视频号数据不是很理想，从第3、4条视频就开始有了流量，并且有商家寻求合作，“因为关注用户没有很多，许多商家报价不是很高，考虑到时间成本，就会比较犹豫。目前，有一单还在洽谈中。”
在小法麻麻看来，视频号虽然一直在更新迭代，还没有完全成型，但用户量大，未来发展值得期待。年后，小法麻麻还考虑在视频号直播带货，因为经常有粉丝让她推荐一些给猫咪用的东西，因此小法麻麻考虑以直播带货的方式将好的产品分享给用户。
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在采访过程中，小编总结出了3点做美食类视频号的方法（仅供参考）
①题材新颖独特。俗话说“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万科里挑一”，短视频也是如此。如果能在同行业的领域中另辟蹊径，凭借独特新颖就会博得更多关注，就像娃娃迷你厨房，在迷你厨房制作美食。而厨猫小法的厨师是一只萌猫。
②选用颜值高实用性好的厨具。颜值高的厨具在给视频加分的同时，也能激起用户的好奇与兴趣，不失为一种与用户互动的好方法。
③选取适当的背景声/音乐。在三三的视频中，原声更让人有身临其境的感受，带入感会增强。而在迷你厨房中，包租婆加上评弹的背景音乐，更能烘托整体气氛，让人心生愉悦。