在95层的无敌江景--Patina Living Room亭

感受完平地的各种咖啡小店，

也是时候到高空享受一下”刺激“了

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今日探店瑰丽酒店大堂吧

——Patina Living Room亭

Patina Living Room亭位于魁丽酒店的95楼，

类似于一个酒吧

又或者是专门喝下午茶的地方。

相比于四季、柏悦等其他酒店的空中酒吧，

所以这里算是全广州最高景观的大堂吧了。

店铺景观

他的景观是正好对准了小蛮腰，

不同于四季的280°景观环绕，

这里是一个平面，

大概是240°左右，

俯身就可以看到整个珠江的样貌，

所以这里最大的卖点就是他的无敌景观。

需要注意的是，

它的位置就不是很多，

窗边大概只有八张凳子，

整个大堂吧大概有16-20张桌子左右，

所以如果你去的话，就要提前去订位了。

不仅如此，

下午茶是分两个时间段的，

一个是1:30-4:00，另一个是4:00-6:30。

而且窗边的位置是不接受预定的，

还得先到先得。

预留的位置也只保留十五分钟，

所以定了位置也要准时到达哦！

店铺饮品

我们是个美食的公众号，

所以肯定不能少了吃这方面。

坐在窗边其实是有最低消费的，

所以我们就点了一个双人下午茶餐来试一试。

双人下午茶餐其实由饮品开始。

首先是第一杯TWG的伯爵茶，

茶包是固定的，所以没有什么特殊，

但是TWG的茶也确实无可挑剔。

第二杯是冻咖啡，

他有点像美式，但是他不会配上牛奶。

相反，他会拿蜂蜜来搭配，

让我们蜂蜜去调和他的苦味，

这也算是蛮有创意的。

另一杯是冻的黄山贡菊，

惊讶的是，这个是三款中最好喝的。

因为菊花茶的本身已经有很香浓的味道，

但用来调味的蜜糖里居然也有菊花的香味在，

这就会令到这壶菊花茶特别特别的香。

所以相比于其他的菊花茶，

这壶菊花茶带来了更多清甜的口感。

他的器具其实也是蛮特别的。

它的搅拌棒中间是空的，

既可以当作搅拌棒用，

也可以当做吸管用，

这样的一物二用，

比起其他地方又有搅拌棒又有吸管，

就会没那么繁杂，

所以在用具方面我是觉得是很ok的。

店铺餐食

而整个下午茶餐的菜品比我想象中要多得多。

首先第一款是蟹肉泡芙，

它的整体是黑色的，

店家在做泡芙的时候加入了一些竹炭粉，

所以它的颜色跟其他的泡芙比较不一样。

然后在泡芙的上面就是新鲜撕开的蟹柳了。

不过个人觉得餐品的体型有点太小了，

会感觉还没有吃到味道就没有了。

不过比较好的是蟹柳用的不是人造蟹柳，

这个是可以吃出来的，

因为人造蟹柳吃出来是鱼的味道，

但是这个是新鲜的蟹肉撕开来的，

所以蟹味还是挺浓郁的。

第二盘有两个不同的餐品。

首先前面这个菜品是咖喱番薯，

它的表面是一层炸过的番薯，

吃起来脆脆的，

但是里面是属于薯泥的那种质感，

在薯泥的中间还会有咖喱汁，

吃起来甚至还能吃到有一点牛肉味。

第二个其实是一款表面被轻轻焊过的面包

然后中间夹了一大块火腿片。

其实这一款是属于西式下午茶的咸点，

其中店家用这么小一块薯仔，

去呈现咖喱薯仔牛肉的味道，

我觉得是还蛮有趣的。

接下来是这一个也是咸点来的。

前面一个其实就是把烟熏过的吞拿鱼

平铺面包上面。

第二个就比较奇怪，

店家在面包上加了一些青瓜、

番茄还有沙拉酱来搭配面包。

其实两款都是把那种比较硬的方包切开，

留下他的面包皮，

再往里面加入一些比较有特色的东西。

但对于这两款来说，我会比较喜欢吞拿鱼。

烟熏三文鱼是我们比较常见的，

但烟熏吞拿鱼是就比较少见了，

所以店家把三文鱼的做法用在吞拿鱼上

也是让我意想不到的。

接下来上的就是甜点了。

整个餐点包括了

马卡龙、咖啡布朗尼、泡芙、

芒果慕斯、抹茶蛋糕，还有一个杂莓蛋糕。

整一份餐点的摆盘还是很精致的，

而且甜点比较小巧，

大都是一两口就能吃完的。

不过我个人不太喜欢这种西式甜点，

主要的原因就是太甜了，

但是这个并不是因为他的出品不好，

其实在国外吃甜品也是这么甜的，

甚至会甜腻。

所以我个人在这几款甜品中，

还是会比较喜欢咖啡布朗尼和泡芙。

在我以为只有这些的时候，

店家又开始继续上餐品了。

让人没想到的是，

上来的菜品是用银器装的虾饺烧卖。

虾胶上面放了鱼子酱，

而烧卖上面则放了黑松露，

但我个人觉得放蟹黄会好吃一点。

不过这种将中式元素融入西式的下午茶里，

作为一款蒸出来的咸点，

这样的创意也是让人眼前一亮。

接下来就是司康饼，

我们一般说司康饼是一个下午茶的灵魂，

如果司康饼不好吃，

这个下午茶基本上就废了。

这里送上来的是司康饼配了两个酱：

草莓酱和奶油酱，

其实吃法是很简单，

就是先把司康饼切开两半，

一边涂上奶油酱另一边则涂上草莓酱，

然后就可以吃了。

这里的司康饼好就好在它是现烤的，

而且他的司康饼还很松软，

因为“松软”是司康饼的灵魂，

所以我觉得这里的司康饼做的还不错。

最后就是一个杂果杯，

杂果杯的下面是草莓和蓝莓，

上面那个白色的就是司康饼的奶油酱了。

整体来说，

水果会偏酸了一点。

店家是说因为疫情的原因，

很多进口的水果他们无法获得，

所以只能用本地的水果。

本地的草莓是没有日本的草莓那么香甜，

所以做出来的成品才会比较酸。

但好在上面奶油酱比较甜，

如果你吃水果的时候裹上奶油酱吃的话，

其实酸甜还是可以平衡好的。

总结

整个下午茶的表现其实已经超过了我的期待，

因为首先第一个，

在我最近吃过的下午茶，

他虽然不是最便宜的，

但是在同等级的下午茶餐厅里面，

我会觉得它的性价比是最高的。

如果以前我会比较喜欢柏悦，

但他现在整体的服务变成了半自助式的，

需要大范围的移动，

所以缺少了享受下午茶的那种轻松感。

而如果跟四季去对比，

四季的下午茶大概就只有三层左右，

但这里甚至去到了六层的。

所以无论是性价比还是环境方面，

这里都是很不错的。

但也有美中不足的地方，

第一个是摆盘。

他的出品不是像其他餐厅那样

堆叠成一个塔或者是用一个笼子装出来的，

相反，它是一个一个独立的。

所以这样子就不容易分清楚甜点和咸点，

吃的时候就容易一会甜一会咸，

这个我是不太能接受。

第二个就是菜品顺序。

吃西式下午茶的菜点是有顺序的，

先是吃最底下一层的司康饼，

接着才是咸点再到甜点，

这才是下午茶正确的打开方式。

但这里的司康饼是最后出来的 ，

所以在顺序上面是存在问题的。

不过综合所有来说，

无论是出品、价格还是景观，

都是很让人满意的。

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