什么是金骏眉?干货知识点,值得学习分享
金骏眉的外观颜色,条索以金、黄、黑色居多。整体看上去,呈现“金黄”的部分不多,条索整体以黧黑色为主。
金骏眉一般都是单芽头, 干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗,匀整,且没有茶末和杂物。
红茶当中,正宗的、品质好的金骏眉,外观颜色并非是越金越好,而是要求色泽分布自然,外表有润感。
正山金骏眉芽头个头中等,以黑色居多,金色较少,金色不是刺眼的金色,乌黑油润,略带光泽度象是打过腊一样,条索紧结细秀,弯曲度较大。
想喝好茶,要认准原产地出品。若不然,一切就都是将就。武夷红茶里的金骏眉,并非随便任意的茶都能替代。金骏眉,它是受地理保护的产品。买到不是桐木村出产的“金骏眉”,就如同喝到牛栏山牌的肉桂那样,根本没意思。
如果我们想要买到好的金骏眉,就要从各个方面来判断。我们可以从香气上来分辨金骏眉,金骏眉的香味是很特别的。也可以根据外观来分辨,而且金骏眉的叶底外形是很细小的,金骏眉的形状就像是我们的眉毛一样,所以被叫做金骏眉,而且金骏眉在冲泡以后它的汤色是金黄的,而且它的香味有点淡到是特别的清香,黄芽头,红汤是一般金骏眉的特点,不建议喝,大多是广西的茶做的。
《元正金骏眉——中国名茶》一书中指出,生产一公斤金骏眉茶叶,需要15万个芽头,一个熟练女工,一 天只能采2000个左右,需要75个采茶女工同时采摘一 天。
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