煲上一锅汤
做饭,是在生了缪哥以后学会的。厨艺提升是在缪哥上初中以后。煲汤,至今不在行,只会排骨莲藕汤,排骨海带汤,老鸡汤,其他的汤,没有尝试过,好像,缪哥也不爱喝。
如今,想要学着煲汤,是因为自己,人到中年,咱得学着爱惜自己,否则,上有老下有小,一不小心自己身体出了问题,害了孩子和自己!至于那个人,多半不要指望他为你守着什么?!女性朋友都明白!所以,爱惜身体,从煲汤开始!
说到煲汤,曾经一位朋友送我许多的煲汤底料,说是排骨汤烧开放进去慢慢炖就好,结果,大约炖过一次,后来就束之高阁,结果大家都猜得到!
后来自己也买了煲汤的小锅,红豆、薏米、百合、红枣、桂圆、银耳、枸杞……燕之坊里基本买了个遍,然后夏天生了蛾子,扔!冬天再买,夏天再扔,如此反复,也常常自责,扔的都是人民币啊!
猪肚、猪脑、猪脚啥的就算了,我受不了那圈气味。今天,在超市又买了一堆五谷杂粮,回来就削了雪梨、泡了银耳、洗了大枣、翻出枸杞冰糖,开炖!
一锅的红白相间,挺好看!
昨天已经立冬,江淮之间的合肥,有了些许的微寒。虽是微寒,却无处不在,即便靠在家里的沙发上,亦觉得丝丝缕缕的凉气,裹上了一条围巾,便舒适了许多!
冬天是寂静的,也是寂寥的!一锅汤就能让寂寥和寂静活泛热闹起来。厨房里红枣的甜味渗入客厅,一锅透着烟火的汤让客厅也温暖起来!和缪哥喝着甜汤,聊着天,好像,很久,没有这样心平气和聊天、喝茶!总是急匆匆催着他:“快点,去看书,快点,去写作业,快点……”
“妈,这甜汤还不错哦!我看书去啦!”最近,不知是季节还是年龄的原因,总是有些唏嘘,觉得高二的缪哥渐行渐远,如今每周还可以回来,一年半以后呢?就成了真实的“空巢老人”,格外珍惜和他一起的日子!
煲上一锅汤,对生活温柔以待……
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