想健康又想美味,吃洋葱鸡翅就对啦!
孩子爱吃的鸡中翅,我上次买了两斤鸡中翅,有19个,孩子在家,干脆都做完。
洋葱鸡翅用料
- 鸡翅中 19个
- 洋葱 2个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 2勺
- 姜 适量
- 葱 2根
洋葱鸡翅的做法
步骤1、鸡中翅水中解冻,泡半个小时,泡出血水。
步骤2、准备葱姜,葱头切小小段,葱苗切小段,姜切片(我懒得刮皮,其实姜皮可以去腥),待用
步骤3、准备两个小洋葱,切小块
步骤4、切好洋葱就这样,记住,要在水里剥洋葱,这样可以避免洋葱刺眼掉眼泪,其实,多吃洋葱很好的,可以降血糖,降血压,通血管,每天吃点真的又好吃,别以为只有老人才能吃,现在年轻人都需要吃点,对身体好。
步骤5、准备适量胡椒粉,我是现磨的,胡椒粉味道重,大概量有两小勺子左右。
步骤6、起锅烧水,水开才放鸡翅,放鸡翅后不用盖锅盖,用筷子或者锅铲翻动它们,大概一分钟就可以倒出来,用冷水冲洗干净,装篮子晾干水分。
步骤7、拿平底锅,小火煎鸡翅,两面大概有些焦黄就可以了。(有耐心的人可以煎久一点,待两面金黄)
步骤8、热锅倒油,将葱姜倒入爆香。
步骤9、将鸡翅放进去,并放入酱油,老抽,蚝油翻炒一会,约一分钟后,倒入胡椒粉,再倒一碗水,翻炒一下,盖锅盖,焖五分钟。
步骤10、五分钟后,水分差不多了,就放洋葱翻炒五秒钟,接着,放入剩下的葱段,关火起锅装盘。洋葱不要煮太久,会失去它的营养。
步骤11、好啦,一碟洋葱鸡中翅送给大家,谢谢大家对我的的关注。
洋葱鸡翅的烹饪技巧
每天都吃点洋葱,身体好哈。。。
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