崔琪：姥姥的手擀面

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崔琪：姥姥的手擀面

姥姥的手擀面

怀恋是止不住的思念，怀恋是无法倒流的时光，怀恋是心中抹不去的痕。

窗外轻轻的风、淡淡的一轮明月挂在天空，又是一个晚风轻拂的夏夜，如同记忆中的那些夜晚，仿佛时光倒流，我又回到了儿时的时光。

童年的每一个假期，我都是在姥姥家度过的。每天吃过早饭后，我都会找到邻居家的小伙伴，一起出去尽情玩耍，当地民风淳朴，邻里之间如同亲人一般，家家户户自制的各种小吃零食，出锅时都会热情的喊小朋友们去吃。那天然的味道是城市里任何一家餐厅都无法比拟的。而我最喜欢吃的就是姥姥的手擀面，筋道又劲道，亲切又关切。对我来说，它是世界上最美味的晚餐。上学后去过很多地方，也吃过各种不同的手擀面，机器擀面，都没有姥姥的那种味道。

那时候，一到夏天傍晚，是小孩子们最热闹的时候，太阳已经下山了，可是夜色却迟迟不来。门口的空地上，都是欢蹦乱跳的孩子。家家户户的屋顶上开始冒起炊烟。我们几个小孩早早的洗完澡，穿上汗衫短裤，互相打闹着。等姥姥把饭做好了，就在门口吆喝一声，我们就撒丫子往家跑。那时候的生活简单自由，没有现代化的灯红酒绿，车水马龙，一家人在一起其乐融融的围在桌旁感觉格外的幸福。

姥姥做的是手擀面，那是相当的给力。每次都见她熟练的把擀好的面像叠被子一样一层一层叠加起来，然后一刀挨着一刀切成相同的宽度，切完后把最上面的一层齐排拎起来抖直了平铺在案板上，每一根都切的很匀称，最后用手从两边拦腰掐起来抖一抖，案板上就落了一层细面。通常是用酸豆角或者是西红柿打卤。不管是手擀面还是卤子，都能让人吃的津津有味，我每顿都吃到撑才肯放碗。

升入初中以后，学习任务越来越重，连暑假都被爸爸妈妈报了各种补习班。再也不能和姥姥姥爷一起度过美好的假期了，再也不能和那些小伙伴们一起漫山遍野地疯了，每每想到那些日子，真是怀恋。

【作者系哈尔滨新区实验中学初三学生】

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