秋菠菜什么时候种?3个茬口及时安排,秋冬菠菜吃不完
菠菜是我们常吃的绿叶菜之一,南北方普遍种植。虽然现在菠菜品种繁多,基本上周年都可以种植,但是还是要属秋季种的菠菜长得好,也好吃。
春夏季节温度较高,菠菜生长旺盛,植株柔嫩,那时候的菠菜吃起来水汽特别大,没什么味道。而秋季种植菠菜,温度越来越低,生长越来越慢,植株干物质积累得比较多,这样的菠菜吃起来更劲道,也更有菠菜味。
菠菜耐寒,适龄幼苗以及种子在北方露地都能够安全越冬。入秋之后,天气越来越冷,菠菜能够种植好几个茬口,我们常种的是秋菠菜、越冬菠菜和埋头菠菜,如果都能及时安排并且种好,不仅秋冬季节的菠菜吃不完,来年春天的菠菜也会长得特别好。
要种菠菜的朋友,现在差不多可以行动起来了。
上图是去年9月20号种的菠菜,出苗很好
一、秋菠菜
一般立秋前后开始播种,播种时温度比较适宜,出苗很快,后期即使温度降低,也是适合菠菜生长的,所以这个茬口的菠菜通常很快就能采收。
秋菠菜种植需要注意的地方有3点:
1、播种不宜太早,至少要出了7月份,雨水稍微少些了,再播种。如果雨水太多,会影响出苗。秋菠菜播种时间范围宽泛,8月初直到9月下旬都可以播种。9月下旬播种的在10月中下旬差不多也能开始采收,越冬时搭盖一个小拱棚,菠菜能安全越冬,这样整个冬季都能够有新鲜的菠菜吃。
2、秋茬菠菜播种土壤墒情一般都很充足,播后不灌大水。整地后,直接播种,耧平畦面完成覆土,等着出苗就行了。一般这个时候会稍微下点雨,出苗就更好了。如果长时间大晴天,土壤太旱,超过了10来天还没出苗,就要浇点水了。
3、菠菜出苗后的管理很简单,旱了浇水,植株弱小可以追点肥,株高长到10cm间着采收。
9月30日,播种十天后长出了两片真叶
10月中旬可以开始采收
二、越冬菠菜
这茬菠菜能够在早春季节采收,春天是蔬菜淡季,这茬菠菜会是市场上主要组成部分。
越冬菠菜对播种时间的要求很严格,一般在10月上旬当日平均气温降到17-19℃时进行播种。
这样在11月下旬,最高温度降到5℃时,越冬菠菜停止生长,这个时候植株长有5-6片叶,具有较强的抗寒能力,及时浇冻水,能够安全越冬。
越冬后,2月中旬,土壤解冻,菠菜开始生长,如果气温回升快,再生长一个多月就能采收了。这个茬口的菠菜易抽薹,但是轻微抽薹的菠菜也特别好吃,所以通常在抽薹时完成收获。
上图为越冬菠菜,叶片肥厚,植株矮健
三、埋头菠菜
埋头菠菜是在越冬前完成播种,春季土壤解冻后种子再发芽生长。所以这个播种时间也很严格,要求播种后种子还没发芽时土壤封冻,种子安全。
所以北方地区通常在11月下旬准备浇冻水以前,土壤尚未封冻时播种。2月上旬到3月上旬,土壤解冻后轻耧地面,保墒增温,菠菜开始生长,4月份采收。需要注意的是早春不要着急浇水,菠菜长出两片真叶后再浇水追肥。
埋头菠菜收获比春菠菜早一个月左右,种植春菠菜时间比较紧,需要土壤解冻后赶紧播种。所以如果能够掌握好埋头菠菜的种植技术,还是在入冬之前完成播种最好。
春夏季节种的菠菜,长得细高细高的,放一天就会特别蔫
叶菜种类虽然很多,也培育出了可以四季种植的蔬菜,但是什么季节种什么叶菜,分得还是很清楚的。春季多是种些小油菜、生菜、油麦菜、苦菊等,夏季种空心菜、木耳菜、莙荙菜等,秋季种大白菜、菠菜、香菜等。如果入秋之后的这3茬菠菜种好,那么秋冬季以及来年春天,就不缺菠菜吃了。