【步骤图】青田年货~晒鸡腿的做法

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青田年货~晒鸡腿

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作者： 蓝欣_gl1y

青田年货~晒鸡腿的用料

盐 适量水 适量八角茴香 3个花椒 20粒香叶 3片白酒（便宜的那种） 100ml生抽 7勺老抽 1勺白糖 2克王守义十三香 2勺葱姜蒜 适量红绳 用来系鸡腿小鸡腿 15个

青田年货~晒鸡腿的做法步骤

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步骤 1

为了入味，在小鸡腿上划两刀。

步骤 2

葱姜蒜切成丝，切成块。

步骤 3

把大料都放入锅中，加入适量的水，煮一段时间。

步骤 4

此时可以用红绳，将小鸡腿捆起来。

步骤 5

将煮过的混有大料的热水，晾凉之后再倒入小鸡腿中，腌制一晚上。

步骤 6

第二天早上先控油控一下，防止把阳台弄脏。

步骤 7

然后放在有阳光的阳台上晒4到5天，想吃有嚼劲的可以多晒两天，这是晒到第三天的效果。

菜谱创建时间：2019-01-30 11:35:53