细细咀嚼，牛肉丝中透着胡萝卜的自然香甜，更加美味动人

胡萝卜丝炒牛肉是一道非常养眼又养胃的菜品，牛肉的味道与营养皆为上品，有“肉中骄子”之美称；胡萝卜营养丰富，有“小人参”之美誉。二者搭配，可谓营养的“强强联合”，再辅以红的辣椒、绿的蒜薹、白的鸡腿菇，更是锦上添花。成菜色泽鲜亮，鲜香嫩滑。细细咀嚼，牛肉丝中透着胡萝卜的自然香甜，更加美味动人。

好了，对于胡萝卜丝炒牛肉这道佳肴，朋友觉得如何呢？不知道是不是因为天气越来越冷的缘故，“七七”最近很喜欢吃牛肉这种食材，不过本来小编的身体就很健康，所以在吃的方面自己也是不需要太多的忌口的，对于牛肉这道食材的话，就算是经常吃也不会有什么的。

不过牛肉到底是发物，吃多了也是很容易上火的，尤其是在这个天干物燥的冬季，所以就算是很多喜欢牛肉的朋友也不得不望而止步，但是这怎么就难得倒咋们的美食家“七七”了，是喜欢吃牛肉的朋友，看完今天的文章就不要担心了，今天为大家分享的这道美味：胡萝卜丝炒牛肉，就是一道解决您困惑的美味佳肴！

由于胡萝卜这道食材的营养非常的丰富，所以在制作的过程中，只要掌握好烹饪的节奏和程度，那么这道牛肉鲜嫩，胡萝卜鲜美的佳肴就是您的了。在这两道食材相互混合在一起的情况下，造就了汤汁的鲜美。杜宇这么一道美味好吃有营养的美食，那肯定是要推荐给大家啦。那么对于这道美味，许多朋友就表示怎么应该怎么做呢？接下来，美食家“七七”就给大家介绍一下胡萝卜炒牛肉的相信做法。

美食名称：胡萝卜丝炒牛肉

材料：牛肉300克，鸡腿菇100克，胡萝卜80克，红椒10克，蒜薹10克，葱白5克，姜片5克 蒜末5克

调料：食用盐3克，味精1克，淀粉适量，水淀粉适量，料酒5毫升，生抽5毫升，蚝油5毫升，食用油适量

做法演示 1经常做饭的人，就知道胡萝卜丝炒牛肉这是一道非常简单的菜品，在处理好这道佳肴所需的食材之后，朋友就需要往锅留底油，倒入蒜末、葱白、姜片、红椒、蒜薹段炒香。 2放入胡萝卜、鸡腿菇拌炒片刻。 3倒入牛肉，加入料酒、蚝油、剩余盐、剩余味精炒至熟。 4加入少许水淀粉。 5盛出即可，朋友你学会了吗？