早餐的不二之选，美味厚松饼

用料

低筋粉45克

鸡蛋2个

白砂糖30克

酸奶70克

油少许

做法

步骤1

准备需要的材料，低粉过筛，酸奶要浓稠的，我用了家里现成的一盒老酸奶。

步骤2

蛋黄蛋白分离

步骤3

蛋黄加入酸奶搅拌均匀

步骤4

加入低粉，划Z字形搅拌均匀

步骤5

拌好的蛋黄糊

步骤6

开始打发蛋白，在打发过程中，分次加入白糖。

步骤7

蛋白打发中

步骤8

不费力就打好的蛋白

步骤9

打好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

步骤10

搅拌好的面糊放入裱花袋

步骤11

锅内刷一层薄油，将面糊挤入锅里，尽量挤厚点，挤成圆形。始终小火，锅壁用喷壶喷点水，盖盖焖3分钟。小心地翻个面，继续焖三分钟。期间记得喷点水。面糊不粘腻了就是熟了，可以盛出了。

步骤12

装盘，配点干果，撒点糖粉，可以开动喽……

步骤13

非常美味快手的一份早餐，只需要一个打蛋器和一个平底锅哦