酒业编年意识流：2008年和丘吉尔款宝禄爵香槟

喜欢香槟酒的朋友都喜欢丘吉尔吧，也都知道这位英国

前首相非常专一地喝了几十年的宝禄爵香槟酒。在2008年，宝禄爵憋了一个大招。

这一年林林总总还是发生了一些人们未曾料到的事， 石油涨到每桶100美元， 美国房市次贷危机并导致金融市场“黑色星期一”， 法国银行报损500亿欧元， 古巴卡斯特罗谢世， 北京举办了奥运会，奥巴马当选美国总统。

酒业，波尔多酒商率先使用新方法，不用打开瓶塞而以粒子加速器断定年份。而美国纳帕谷赤霞珠酒神罗伯特 蒙大维的离世带走了他一世辉煌， 却留下他和法国罗斯柴尔德家族合作的永久丰碑， 也是法国和意大利混血， 美国出生的名酒-------作品一号。

宝禄爵建立于1849年，是酒界为数不多源远流长的家族企业，拥有85公顷葡萄园和2万3千平方尺的酒窖。宝禄爵从一开始就定位并傲居英国上流社会， 有众多领袖大班人士为其长期买家。

温斯顿 丘吉尔爵士， 这位保卫欧洲反击法西斯的勇士自命为“我口味平淡，易于被极致所满足”， 或者“不求最好，但求最贵”，钟爱苏格兰威士忌，法国红酒，亚美尼亚白兰地，香槟酒也是每天午，晚餐各一瓶的标配。 自从他结识了宝禄爵业主奥黛特 宝禄爵女士后， 丘吉尔一辈子都保持只喝宝禄爵一种香槟酒的习惯， 一共干掉了32,870 瓶宝禄爵香槟酒。丘吉尔喜好宝禄爵至极，甚至把自己喜爱的一匹赛马也以此命名。

这一年法国，意大利和西班牙多雨， 致使部分葡萄滋生霉菌。 好在香槟地区夏季偏凉而给葡萄生长带来良好机会，轻易达到应有的酸度，而酒度也能保持在9 -10%之间。做为对终极酒友丘吉尔的回报，宝禄爵这一年首次推出以丘吉尔命名的一款香槟酒。

2008年的酒简述至此，今后还会以编年意识流和酒友继续侃历史。

（如图：丘吉尔和奥戴特 宝禄爵女士）