辟谣：净水能不能直接喝？没有微量元素会不会致癌？揭秘净水器的7个真相 「每日一答」154
我们这代人，能活到现在实属不易！
回忆了一下，过去这20多年，我们似乎一直都被各种有毒物质环绕。
虽然有很多都被辟谣了，但315还是会时不时的再曝光一批出来。
为啥「成都七中食堂」的新闻会快速扩散？
为啥大家对食品安全问题都宁信其有？
为啥各种健康流言总能拥趸甚众？
……
……
因为我们实在是被骗怕了！也被吓怕了！
▲315爆光了辣条，最廉价的自由也没了
甲醛，空气中每立方米仅需0.1毫克就能让社会恐慌，何况有些东西还会被我们吃下去？
食品的安全要重视……
水的安全更不容小觑！
昨天，在打卡里发了个关于净水的话题，大家都很踊跃。
除了个别土豪准备一辈子抱着瓶装水过，其余大部分人还是打算在新家里做个「净水系统」。
来自坚持打卡快满30天，即将可以领课的 @嗯呀 同学，提到了「前置净水器+净水器+软水机」这样一种组合……
这种组合靠谱吗？净水出来的水能直接喝吗？有啥需要注意的吗？
▲长按二维码，现在参加打卡吧
我之前说过很多次，中国的净水市场很乱。
看过昨天的打卡后，我突然意识到大家对「净水设备」的了解还不够。
既然这样，咱们今天就来做个小科普吧！
记忆里，小时后上学基本喝不到开水……
全班级公用一个破铝壶，自来水每天只给一壶，能用壶盖喝一口就不错了。
▲我不信你没见过这种铝壶
不但供应少，品质还很差，经常里面游动着各种小虫子……
相比之下，自家打的井水就要好很多，甘甜清冽，直接喝也没事。
▲这个见过吗？需要压水喝~
20多年过去了，自来水比当年好了太多，但距离拧开龙头直接喝显然还差得远。
2017环保风暴以来，尽管国家已经开始大力整治违法排放，竭力让水质提升，但积重难返，不可能一日见效。
很多地方，当前的主要任务还是消灭地表水的劣五类水源（污染程度超过V类，农业用途都不行），距离搞出来适宜饮用的I类和II类水源还远得很。
最近一次通报地下水状态还是2016年，当时爆出202个城市超6成地下水不合格，不适合人类直接接触。
即便如此，最近几年地下水的使用依然疯狂，全国普遍存在地下水超采问题。
（新闻说，北京快要改用淡化海水了……）
▲2016年报道，202个城市地下水超6成不合格
▲地下水被污染路线图
当然，无论是上面提到的「地表水」还是「地下水」，这都是未经处理的水源而已。
人又不是野生动物，当然不可能直接去喝这些水。
城市居民，喝的应该都是「自来水」。
而且，根据这些年自来水公司对外发布的信息，出厂的水一般都是安全的，没问题的……
如果真是这样的话，那我们为啥还需要自己家安装个「净化设备」呢？
直接用人家自来水厂送来的水不就好了嘛……
问题来了：
自来水到底能不能直接用？
首先必须承认：
自来水公司的作用还是很大的，而且是不能替代的。
无论您想做什么净化，自来水都是前提和基础！
任何舍弃自来水自己搞地表水和地下水采集再净化，都是舍本逐末的行为……
不过，我们在家用到的自来水，可能也存在种种问题。
空口无凭，咱们来看官方新闻报道。
▲2019年3月11报道，山东莱西市民王先生所在小区，自来水改造之后，工人用有毒油漆进行封闭，不仅水可能没法喝，人都没法靠近。（自来水管网改造导致水污染，此一例也）
▲2019年3月12日报道，安徽淮南市寿县以及下属乡镇，自来水发黄、浑浊、有异味。（县城和乡镇自来水水质很差，此一例也）
▲2019年3月11日报道，有人举报泸州某小区自来水出现异味，后证实其实是「二氧化氯」的味道。为了保证消毒效果，所以就在允许范围内多加了一点。（消毒用氯太多有异味，此一例也）
▲2018年11月25日报道，天津某小区，从交房后一直感觉有汽油味。最后证实，味道来自与楼内自来水管交接出的密封铅油（用汽油勾兑），由于使用人少所以浓度较大。（新房和小区管网有二次污染，此一例也）
▲2018年9月10日报道，洛阳某小区业主感觉感觉自来水味道不一样，有异味。后被证实，因为水源被切换为混有地下水和地表水的混合水源，所以口感和原来不一样了。（自来水水源导致水质变化，此一例也）
▲2019年1月17日报道，东营市某小区自来水中出现了大蒜味，调查发现，原来是小区的自来水管网被供热管道污染了。（老小区管网老化被污染，此一例也）
▲2018年8月29日报道，东莞市某小区的自来水水质突然恶化，甚至出现了一条常常的红色虫子在盆里游泳。自来水公司表示，最近雨水较大，加大了氯的投放量，但出厂水质稳定，不会有虫子，建议业主检查小区自来水管网。（水源+余氯+小区管网综合原因，此一例也）
再次重申：
以上都是真实新闻，我只是截了个图，画了画重点。
如果您觉得看起来好像很多，也许这就是……
搜「自来水 异味」，百度新闻还没翻完1页，就拉出来最近一年之内的7个「案例」。
这些都是因为问题太严重已经被群众和媒体曝光的……
那些不够严重的呢？没曝光的呢？还有多少？
我希望自来水可以不要那么差，但是实际情况极可能是：
没有任何净化设备，在家想喝到健康的好水，概率不大！
自来水出厂合格，怎么到家喝就不行？
上面新闻给的原因已经很说明问题了：
【1】自来水管网改造导致水污染
【2】县城和乡镇自来水水质很差
【3】消毒用氯太多有异味
【4】新房和小区管网有二次污染
【5】自来水水源导致水质变化
【6】老小区管网老化被污染
【7】各种问题综合原因
正因为水质已经差到一定程度，所以才会有净水设备的乱象。
有些骗子为了推销净水器，甚至会造谣当地自来水已被污染，忽悠围观消费者（尤其是大爷大妈们）购买他们的净水产品。
▲2019年3月18日报道，新鲜出炉
水可能不好，净水设备还可能有坑，到底咋办？
还能咋办，打铁还要自身硬，先把净水相关知识学一遍吧！
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敲黑板！重点提醒！
软水、净水、纯水的知识，
网上到处都有，而且版本很乱。
下面讲的可能和您看过的不一样。
保持理性，多多思考！
必有收获！！
「软水」，指的是让水软化，与软水相对应的是「硬水」。
有基本化学常识的朋友应该都明白，这个软硬绝对不是您用手捏一下感觉到的那个软硬，一点关系都没有。
「硬水（Hardwater）」，指的是水中含有较多的钙镁化合物的水。
看起来好像特别生活化，实际上完全是个化学概念。
这里强调一个知识点：
饮用硬水对人体没有直接伤害，但也没什么额外好处！
如果硬要说「有害」，那就是长期饮用硬水可能增加得结石的概率，经常喝软水的人偶尔饮用硬水也可能出现肠胃功能紊乱（水土不服，闹肚子），尤其是婴儿，过硬的水可能导致宝宝消化不良（号称用软水冲奶最好，实际上纯水可能更好）。
（与「有害说」相反，现在还有一种「有益说」，声称水里镁离子多一点会更好……一会儿讲到纯水的时候，我会重点分析）
既然饮用硬水对人也没啥直接伤害，那为啥还要整软水呢？是不是闲的？
虽然饮用没啥直接伤害，但「生活使用」还是有些问题。
作为生活用水，
硬水有两大类危害！
危害1：容易结垢
烧水之后，锅里或水壶里有白色的结痂，这就是结垢。
▲锅里用点柠檬酸或醋洗一洗就好了
比这个更严重的，就是电热水器、洗衣机等各种用水的电器里，也会有水垢，而且影响使用。
▲热水器里的水垢，非常难搞……
危害2：让水的去污能力下降
之所以水能去污，主要是因为水可以溶解一部分脏东西（亲水性物质）。
后来人类发明了「表面活性剂」（洗发水、洗手液、洗涤灵等等），亲油性物质也能溶到水里，去污能力再次提升。
▲一头连着水，一头拽着油，谁也跑不了
但是，钙镁离子都是去污能力的天敌，所以当水质偏硬时，明明您抹了一身沐浴露，但可能还得靠物理硬搓才能洗干净身体……
▲搓不到咋办……
要想让硬水变成软水，其实原理也很简单，用钠离子替换掉钙镁离子即可。
所以，如果您家装了软水机，通常还需要买很多软水专用的「盐」。
这里也有一个知识点：
使用软水机软化的水是不能直接喝的！！
软化后会钠离子的含量会比较高，说白了就是很咸，是盐水（加了那么多盐）。
主要用途是「生活用水」，一定记住哦！
▲软水其实是一种「盐水」
顺带一提：
软水机据说是美国发明的（有传言是怡口首创）……
由此可见，美国可能水质也比较硬，不然也就不会搞出这么个机器专治软水了。
软水机加工过的水主要是为了生活使用，不能喝……
那净水机和纯水机加工过的，能喝吗？
到底净水能不能直接喝？
在反渗透技术（RO膜，可以过滤到0.0001微米）普及之前，超滤技术（0.01微米）就已经很好了，所以「净水」这个一看就懂的好名字就被先来的「超滤」抢跑了。
尽管大多数人都觉得「净水」应该就是可以直接饮用了，但实际上使用了反渗透技术的「纯水」才是更安全的饮用水。
为了方便大家理解和记忆，讲个小故事：
村里水不好，小明外出学习净水技术。
第一次回来，搞了个设备，叫做「微滤」（过滤范围0.3~0.5微米），大家用了之后普遍反映水确实比原来干净了，但还是得烧开了喝，不然闹肚子。小明再次出发。
第二次回来，设备升级了，叫做「超滤」（过滤范围0.01微米），大家说这个直接喝一般就不闹肚子了，但好像还有些味道，口感不好（有各种残留）。小明又出发了。
第三次回来，设备再次升级，叫做「反渗透」也叫「RO膜」（过滤范围0.0001微米），之前不用插电的，这次要插电了，出来的就是纯「H2O」，大家说这回喝着没事了……
▲一图看懂各种净水设备过滤范围
提示：μm就是微米
其实，如果村里的水质不错，没有乱七八糟的残留离子（重金属）和有机物，那么走到超滤一步直接喝也是可以的。
比如，欧洲很多国家，做到超滤就够喝了（是不是能理解为啥他们都只做那种精度不高的净水壶了）。
但对中国来说，我觉得还不够。哪怕超滤之后再烧开，也不见得能去除这些已经溶于水的杂质，还是不如纯水靠谱。
所以，目前国内打着「能直接喝」、「直饮水」旗号的，其实包含了超滤和反渗透两大类产品，而且区别还挺大。
我的建议：如果真的直接喝，还是反渗透（纯水）靠谱！
▲通过RO膜之后的水还要通过最后一级活性炭口感才会变好，否则口感会很差
顺带再科普一个小知识：
RO膜反渗透法，之所以要用电，原因就是过滤精度实在太高，没有外界电力支撑的话，水自己是过不去的。
随之而来，有两个小问题：
第一个，没有储水桶可能导致水流太小。
要用电把水反向压过RO膜，这个瞬时储水量一定很小，所以肯定需要储存以备使用。
不过大家也不用太担心这个桶会不会不干净，目前还没出现过因为桶而导致的二次污染。
桶是一定要有的，但尽量占地方越小越好。之前办公室装过一个带外置桶的，太占地方了。
我觉得这种隐藏桶的还是可以的，这都能塞下！
▲厨下寸土寸金，能塞下也不易
第二个，废水不是越少越好。
最早反渗透技术出现时，废水比一般是1:3，也就是出1杯纯水，需要浪费3杯废水。
现在技术上基本是奔着1:1去的，也就是1杯纯水浪费1杯废水。
首先，废水是不可能没有的，这是技术问题。
其次，在废水量上，平衡最重要，过度追求纯水率反而会导致滤芯寿命大幅下降，得不偿失。
提到纯水好，一定有人会问：
既然使用反渗透可以把水变成纯粹的H2O……
难么各种微量元素也就都没了，会不会对人不好？
没有微量元素，
纯水能长期喝吗？
首先给个明确的答案：
从生到死都喝纯水，你不会比其他情况健康更差，反而可能更健康！
短期喝大家当然都知道没事，但长期喝有些人会担心没有了微量元素，会不会对人有啥负面影响。
先讲道理。
人当然需要各种微量元素，但主要都是靠食物摄取，而不是喝水。
没有水中这些微量元素，顶多改变的是水的口感，但绝不会导致你因此健康受损。
再来举个例子。
这个例子很典型，而且非常权威。
世界卫生组织曾经认为，每升水里最好能有超过10毫克以上的镁。
这个事之前谁也没法验证，但以色列开始海水淡化后（也是反渗透技术），以国国民对这件事非常重视，毕竟过滤掉盐之后就没有镁了啊。
不过抽样结果显示：喝没喝淡化水，其实血液中镁含量基本没差别，而且都在正常范围内。
质疑至此彻底尘埃落定。
目前国内所有说「反渗透RO膜后没有微量元素会对身体有害」，基本都是卖净水机（超滤技术为主）的人编的。
之所以这么说，只不过是为了和反渗透竞争而已！
综上：如果是为了饮用（含洗菜、烧汤），直接选反渗透吧！！
身处中国，如果只看本国现状，我们很容易进入一个误区：
误以为全世界和中国都差不多，自来水都没法喝，家里不装个净水器一定会减寿……
实际上，世界上的净水设备（净水、纯水）一大半都卖中国了！
纵观全球，实际上有三种类型的国家：
1）自来水直接喝不用净水
欧洲为主，日本也做到了，水质很好，不用自己再折腾净水。
▲日本自来水可以直接饮用
▲欧洲大部分发达国家自来水可以直接饮用
2）自来水喝不了但买不起净水
这个很容易理解，中国的三四五六七八九线城市，基本都是这个状态。
东南亚、非洲、拉美等，基本也都这样。
▲你觉得净水对他们重要吗？
3）自来水喝不了且能买得起净水
如果以购买人口数量来说，我觉的全世界这种人口至少有80%在中国！
▲我们中国，买买买
我们以为，老外生产净水设备是为了满足本国或发达国家需求，顺带来中国卖一卖。
但实际上，很多老外已经把中国当做了主战场或至少重要战场，啃下中国，就够了！
既然很多都是国外来的，那么：
到底哪国的净水设备好？
我当然能理解大家对进口产品的喜好，尤其是欧洲，甚至精确到德国。
但是，在净水这件事上，欧洲国家的产品其实不见得有那么好……
净水机，其实也是美国研究的更透彻一些……
这事拼的不是技术底蕴，而是谁更疼啊！
▲疼了就长记性了
欧洲整体水质偏好，大家去欧洲旅游，不但经常要不到热水喝，甚至住酒店人家都不提供热水壶。
当然也不是逼着您买瓶装水，因为瓶装水基本都是打健康牌的「矿泉水」，比国内那种水的搬运工贵得多。
既没有热水，也没有热水壶，卖个矿泉水还死贵，所以经常被中国游客吐槽。
但实际上，我们误解人家了。
欧洲在更久远的时代也有喝热水的习惯，后来自来水可以直接喝了以后，大家逐渐就适应常温水了。
除非您有泡咖啡或泡茶的温度要求，否则一律直接喝自来水。
（习惯了喝热水的您，是否一阵胃部不适）
你看，欧洲发达国家已经做到了自来水可以直接饮用。
那他们还有啥必要生产家庭用的净水设备呢？
整那么多，那么好，卖给谁呢？
所以，真正做净水设备的，世界排名通常很难见到欧洲品牌。
有的话，除非为中国定制，否则一般也是做到「微滤」（0.3~0.5微米）就够用了。
欧洲水好，但美国就差多了。
到美国千万别拧开自来水就喝，美国很多家庭也会使用净水设备。
▲纽约，水质问题上新闻了
美国嘛，有很多美吹把这个国家说得天花乱坠……
但美国这个社会真的很「杂乱」，自来水直饮也许某些白人（富人）社区做到了，但整体上肯定还差得远。
所以美国自己也有大量的净水需求，像比较出名的陶氏RO膜、GE的RO膜以及KX的活性炭，这都是美国企业生产的！
顺带一提：
RO膜先放一边，滤芯中的前级活性炭和后级活性炭其实也很关键，之前3M的反渗透纯水机被抽检爆出砷超标、有机物超标其实和活性炭关系很大！
▲2011年北京晨报的一条旧闻
哪个国家净水设备好？
除了国产之外，如果大家瞄准进口净水设备，不妨首先考虑美国产品。
同时提醒大家注意，因为中国净水市场太大，所以不乏很多假洋鬼子在国外注册了个商标就假装进口产品销售。
这里面冒充德系产品的尤其多，注意！！
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最后，对本文做个汇总梳理。
净水设备购买的7个真相：
1）哪怕从自来水公司出来的水是合格的，也不见得能保证到您家依然合格，这是国情决定的。
2）硬水本身对健康影响微乎其微，但对生活使用却影响很大，所以才会需要软化硬水。
3）经过软化处理的水，虽然钙镁离子含量下降了，但钠离子含量较高，不适合饮用。
4）市面上叫做净水机的，一般是使用超滤技术的设备，可能残留有机物和重金属，不如纯水更适合直接饮用。
5）纯水机指的是使用了反渗透技术（有RO膜）的净水设备，出水是H2O，可以长期饮用，不用担心缺乏微量元素。
6）反渗透技术一定会产生废水，废水比不是越高越好，但1:3的废水比技术可能有点落后。
7）欧洲因为自身水质足够好，所以净水技术并不发达，反而是美国在这方面技术更先进，如果买进口，首选美国品牌。
8）因为中国市场大，所以国内做净水设备的假洋鬼子很多，尤其是冒充德国货的最多，请多加提防，谨防上当。
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老规矩
结尾给大家留个【思考题】
纯水机前加个中央净水机好在哪？
增加超滤，主要为了解决哪方面问题？
走心留言有红包哦！