后斯布雷尔时代：加州霞多丽，谁与争锋？
酒业传奇斯蒂芬 斯布雷尔STEVEN SPURRIER （1941年10月5日---2021年3月9日）于今年3月9日在英国逝世，同时喜欢法国和加州葡萄酒的朋友都熟悉1976年5月24日的巴黎审判（实际上还是直译为“巴黎品鉴”使双方都容易接受），这一天，斯布雷尔把与波尔多和勃艮第PK 双获第一的加州鹿跃酒庄STAG’S LEAP WINE CELLARS赤霞珠和蒙特莱纳酒庄CHATEAU MONTELENA霞多丽推向全世界。45年过去了，加州酒业长足前进，也有调整和变化，前文已述赤霞珠，本文仅就加州霞多丽干白葡萄酒新宠与各位探讨。
加州葡萄酒分别选用了一百多种以上的葡萄品种酿制，其中的白葡萄霞多丽也是从法国勃艮第引进的，但是其独特的发酵程序和陈放于橡木桶的方式酿制成口感厚重。 水果味浓厚，且带有奶油或巧克力味的白葡萄酒。 加州天气暖和，葡萄成熟后糖份含量较高，也因此许多酒商酿制出酒精成份较高的葡萄酒，酒精成份可以高达13.5%。美国人生性简单，但口味多变，红白葡萄酒轮流上场，自1976年以来，霞多丽三起三落，自然也新宠辈出。下面简介二十几款加州霞多丽新宠，看谁与争锋：（750毫升标准瓶价格）
1976年在巴黎审判荣获白葡萄酒第一名的蒙特莱纳酒庄霞多丽CHATEAU MONTELENA ESTATE CHARDONNAY 依然活跃在一线白葡萄酒名列，2018年份，价格49美元。
赛瑞塔斯酒庄CERITAS VINEYARD 的霞多丽酒款PORTER-BASS CHARDONNAY, 2014年份， 价格115美元。另一款霞多丽CHARLES HEINTZ, 2018年份，价格75美元。
茜尼酒庄CHANIN VINEYARDS 的霞多丽酒款 CHANIN LOS ALAMOS VINEYARD CHARDONNAY, 2017年份，价格37美元。 另一款CHANIN BIEN NACIDO CHARDONNAY 2017年份， 价格40美元。
康斯加德酒庄 KONGSGAARD VINEYARD 有加州最贵的霞多丽酒款KONGSGAARD JUDGE CHARDONNAY 2009年份， 价格538美元。 另一款KONGSGAARD CHARDONNAY NAPA VALLEY 2012年份，价格99美元。
里欧克酒庄LIOCO VANEYARD 霞多丽酒款LIOCO CHARDONNAY SONOMA COUNTY, 2018年份，价格18美元。另一款CHARLES HEINTS CHARDONNAY 2009年份， 36美元。
艾登山酒庄MOUNT EDEN VINEYARDS 霞多丽酒款MOUNT EDEN ESTATE CHARDONNAY 2916年份， 价格63美元。其精选酒款MOUNT EDEN RESERVE CHARDONNAY 2916 年份，价格88美元。MOUNT EDEN VINEYARDS DOMAINE EDEN CHARDONNAY 2015年份， 价格24美元。 另有一款有梨风味的酒款MOUNT EDEN WOLFF VINEYARD CHARDONNAY 2018年份，价格19美元。
森迪酒庄 SANDHI VINEYARD的霞多丽酒款RITA’S CROWN CHARDONNAY 2018年份， 价格19美元， 另一款BENT ROCK CHARDONNAY 2018 年份，价格47美元。
瓦纳酒庄VARNER1 VINEYARD 的霞多丽酒款VARNER HOME BLOCK SPRING BRIDGE CHARDONNAY 2014年份，价格49美元，VARNER WINE AMPHITHEATER BLOCK CHARDONNAY 2014年份，价格57美元，VARNER WINE BEE BLOCK CHARDONNAY 2014年份， 价格99美元。
阿诺 罗伯茨酒庄 ARNOT-ROBERTS VINEYARD 主打红葡萄酒，虽然霞多丽是副业，却也很出色，酒款ARNOT-ROBERTS WATSON RANCH CHARDONNAY NAPA VALLEY 2018年份，价格39美元， ARNOT-ROBERTS TROUT GUTCH VINEYARD CHARDONNAY 2018年份，价格39美元。
奥本 克利迈酒庄 AU BON CLIMAT VINEYARD 的霞多丽酒款AU BON CLIMAT CHARDONNAY 2018年份， 价格18美元，另一款AU BON CLIMAT SANFORD & DENEDICT VINEYARD CHARDONNAY 2018年份， 价格55美元。
费拉酒庄FAILLA VINEYARD 的霞多丽酒款FAILLA SONOMA COAST CHARDONNAY 2018年份，价格36美元， 另一款FAILLA ESTATE VINEYARD CHARDONNAY 2017年份， 价格41美元。
汉泽尔酒庄HANZELL VINEYARDS 的霞多丽酒款HANZELL VINEYARDS CHARDONNAY 2014年份， 价格39美元，另一款HANZELL VINEYARDS SEBELLA CHARDONNAY 2018年份， 价格21美元。
HDV 酒庄 HDV VINEYARDS 绝不应该被低估，因这个合作酒庄其实包括了法国勃艮第大名鼎鼎的罗曼尼 康帝酒庄的业主。其霞多丽酒款HDV HYDE DE VILLAINE COMMANDANTE CHARDONNAY 2014 年份，价格119美元，另一款HDV HYDE DE VILLAINE DE LA GUERRA CHARDONNAY 2013年份， 价格 58美元。
赫兹酒庄HIRSCH VINEYARDS 主打黑皮诺，从1994年开始种植霞多丽，酒款HIRSCH VINEYARDS CHARDONNAY 2018年份，价格59美元。
科乃兹酒庄KNEZ WINERY 霞多丽酒款 KNEZ WINERY DEMUTH VINEYARD CHARDONNAY 2014年份， 价格34美元。
液体农场酒庄LIQUID FARM 霞多丽酒款LIQUID FARM WHITE HILL 2011年份，价格32美元。
里特莱酒庄LITTORAI VINEYARDS 霞多丽酒款LITTORAI B. A. THIERIOT VINEYARD CHARDONNAY 2017年份，价格114美元，另一款LITTORAI1CHARLES HEINTZ 2018年份，价格89美元。
山脊酒庄RIDGE VINEYARDS 的MONTE BELLO赤霞珠曾荣获1976年巴黎审判红葡萄酒第二名，又在1996年追加评判中荣获第一名。 因此其霞多丽酒款RIDGE VINEYARDS MONTE BELLO CHARDONNAY 亦不可小视，2018年份，价格55美元。另一款RIDGE VINEYARDS ESTATE CHARDONNAY 2014年份，价格39美元。
石头山酒庄STONY HILL VINEYARDS的霞多丽酒款 SHTONY HILL VINEYARD SHV CHARDONNAY 2014年份，价格46美元。
泰勒酒庄TYLER VINEYARDS的霞多丽酒款 TYLER BIEN NACIDO CHARDONNAY 2017年份， 价格49美元。
OK，缅怀先贤，展望未来，酒桌上在亲友面前开瓶，以上加州霞多丽绝不会让咱哥们儿掉份儿。谢谢大家。（篇幅所限，图片不分先后）
