开春一定要吃!养生又滋补,糯叽叽甜到心尖上!
女菌爱读书 繁忙的生活中请停顿您匆忙的脚步,让心灵和你一起感受文字的力量,让生活慢下来,让我和你一起读书。美文/情感/好书/故事/美学公众号- 贵妃糕 -
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听贵妃糕这个名字就知道这款甜品一定超美容养颜了,糯叽叽的口感是大部分女生都会爱的口感,加上各种坚果果脯,香甜却不腻!
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食材用料鸡蛋3个水磨糯米粉400g牛奶400g细砂糖60g玉米油60g炼乳20g无铝泡打粉3g红枣肉100g核桃仁50g花生仁50g蔓越莓25g葡萄干25g
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1 / 红枣洗净去核切片,坚果可以选择自己喜欢的,只要把坚果+果脯的总量控制在250g左右就可以了。
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2 / 盆中打入三个鸡蛋。
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3 /加入细砂糖和炼乳搅拌至完全融化,细砂糖可以换成红糖。
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4 / 倒入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀。
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5 / 加入糯米粉和泡打粉搅拌均匀。
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6 / 糯米粉会比较容易结块,过筛一定要仔细。
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7 / 倒入铺好油纸的28金盘中,倒入一半的面糊。
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8 / 均匀的撒上所有的果脯和坚果。
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9 / 放入预热好的烤箱内,170°烤制12~15分钟。
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10 / 取出倒入剩余的所有面糊,轻轻晃动让面糊尽量铺平整,尽量不要让果脯露出来,很容易烤出苦味。
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11 / 再次放入烤箱,170°烤制30~35分钟,取出撕掉油纸冷却。
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12 / 放到温热时切块即可。
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