关爱食谱 | 这碗天然血管“软化剂”,清甜可口又美味!

玉米莲藕排骨汤

玉米是全世界公认的“黄金作物”,其成分中含有人类必须脂肪酸---亚油酸,占其总不饱和脂肪酸的57%。长期食用玉米有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,减少胆固醇在血管中的沉积,可以软化动脉血管,预防动脉粥样硬化的发生

的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

红皮花生能抑制纤维蛋白原的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能;红皮花生还含有不饱和脂肪酸,可以清理血管壁,软化血管,控制血压和血脂

上述几种食材结合在一起,可以做成清甜好喝的冬日靓汤!

材准备

猪骨:200克,玉米:200克,莲藕:200克,红皮花生:50克,姜:3克,盐:3克。

调步骤

01

玉米切块,再对半切开。

02

莲藕去皮后切块,用盐水浸泡,备用。

03

准备50克红皮花生,加水浸泡20分钟。

04

200克猪骨冷水下锅焯水,放入2片姜片去腥。

05

煮出浮沫后捞出猪骨。

06

加入清水洗去表明浮沫。

07

清洗好倒入炖蛊中。

08

接着将莲藕和花生清洗干净。

09

清洗后倒入炖蛊中,再加入玉米,倒入清水,放两片姜片。

10

放入炖蛊中,小火炖2个小时。

11

时间到了,打开盖子,加入3克盐,搅拌均匀后出锅。

美味靓汤就做好啦,大家快来试试吧!

(0)

相关推荐