单方篇1．消化器官方面的疾病
涂蜂蜜治疗口腔炎
因过度疲劳引起的口腔炎，可涂蜂蜜治疗。其方法是，饭后先刷牙清除口腔的食物残渣，再把蜂蜜抹在发炎部位数次；如此即可避免患部继续扩大，早日复原。此外，嘴唇干裂时，也可涂一层薄薄的蜂蜜加以滋润。
●注意事项
①昔日民间流行的偏方，有一定的效果，其中以等量的硼砂和蜂蜜混合涂抹，最具疗效。
②大蒜或抗生素也会造成口腔炎。嗜食大蒜的人相当多，一旦引起口腔炎，必须停止食用。此外，医疗界惯用的抗生素，对人体也有不良的影响。
③口腔炎经常复发时，可能与贝切特氏综合症( Behcet syndrome)有关，需接受精密的检查。
烤焦的海带可治口腔炎
因罹患口腔炎无法就医时，可将盐渍的海带用铝箔纸包着，以火烤焦，再磨碎，直接抹于患部，功效良好。
●注意事项
①把烤焦的海带磨碎，加入蜂蜜涂抹患部也很有效。
②口腔炎常复发者，需留意排便，有时须至大医院接受精密检查。
可消除口臭的艾草酒
当春天艾草长出新叶时，只摘除叶子，洗净、曝晒一天去除水气。然后准备一容器，塞入1/2容量的艾草叶子，再注满白酒，加盖封闭，放置3—4天后，倒出汁液。以一杯汁液，加入一小匙蜂蜜和一杯水的比例拌匀，每晚就寝时服用，隔天早上即可消除口臭。
有胃疾者可饮芦荟酒
把加热成35度的白酒1.8公升、l公斤的芦荟叶片、500公克的冰糖，一起倒入广口瓶中密封，放置14~15天。然后每天喝一小杯泡好的芦荟酒，可治疗恼人的胃疾。
●注意事项
①若读者是属于血压低、食欲不振、睡醒后情绪不佳的瘦削型，可加入酒精，并加热至人体的体温再饮用。
②若把文中的材料加入20~30公克磨碎的姜末，效果更好。
竹由上半身往下方反复移动。
除了胃肠病外，也可用此方法治疗肩膀酸痛或工作上的疲惫。
●注意事项
①这是一种针对消化器官的健康疗法，可帮助消化与吸收。
②许多人在吃得太饱、胃部消化不良或心窝有堵胀感时，都喜欢淀粉酶之类的消化剂去除不适感；但这类药物吃多了，反而会使胃部消化液的分泌功能减弱，造成不良的影响。
③若找不到竹子，把报纸或杂志卷起，用绳子扎紧放在背部下方，也有相同的效果。
用楤木的根治疗胃痛
楤木的芽可制成淀粉，其根有治疗慢性胃炎或胃痛的效果。
初春时，掘出干木的根剁碎，曝晒一周使其充分干燥。再加水煎热代替茶水服用，可改善恼人的胃痛。煎熬的容器尽量避免使用金属制品，以陶器或镀上珐琅的容器为宜。
●注意事项
①楤木的根有苦感和涩味。受到西医的影响，人们认为苦感对吃太饱或胃部消化不良有特别的疗效。所以像这一类的苦味剂，如胡黄莲，在民间即被视为治疗各种胃疾的良药。
②楤木的根之涩味有消炎作用，故能制止胃痛。西医总以为只要用消炎作用去除痛感即可，但为了身体的健康，胃内的流通更形重要，所以一定要促进排便。有胃痛、尤其是空腹的长期疼痛，需接受医生的检查。
波布茶可预防胃病
煎熬波布草的种子，作成波布茶饮用，可强壮胃部，预防胃疾。
●注意事项
①俗云“感冒为百病之源”；但也有人认为“便秘才是百病之源”o所以，为预防目前最可怕的癌症，一定要促进排便，使肠子内的致癌物、农药、抗生素或食品添加剂等，随粪便一并排出，达到防癌的功效。
②波布茶或决明子一日的用量，因人而异；且每人便秘的程度也不一样，不易决定用量，大约以10至30公克为宜。
③服用波布茶可强壮胃部，预防胃病。此外，波布茶也有预防胃溃疡、胃癌、或治疗癌以外之胃病的效果。
郁金的粉末可治疗肝炎和肝硬化
把郁金磨成粉末状，依早、中、晚3次，长期服用，有治疗肝炎、肝硬化的效果。
●注意事项
①郁金含有姜黄素和香辣性的精油，具有利胆的作用（使胆汁顺利流出的功用，自二次大战前，就常被用来治疗肝炎。
②西医的外科领域有惊人的进步，接受输血的病患越来越多，结果因此感染血清肝炎的人也增加不少。若因输血不慎感染B型肝炎，有可能演变成肝硬化，更严重的是变成肝癌。
③慢性肝炎是一难缠的疾病，必须有耐性地长期治疗；每天服用郁金粉末，一次至少3至5公克。
④在治疗的同时，饮食生活也要多加注意；如少吃油脂类，多吃蛋白质和蔬果类。
用胡黄莲治疗食欲不振
因感冒引起长期食欲不振时，可将胡黄连的叶片剁碎，放人热水中煎煮，每日服用一、二杯，即可恢复食欲。
●注意事项
①因吃得太饱引起暂时性的胃部消化不良，可服一、二次；但若是慢性的胃部消化不良，有可能与癌症有关，应即时至医院就诊，以延误治疗时机。
早晚按摩腹部可治腹痛
早晚以肚脐为中心，依顺时针方向画圆，按摩腹部约50次，可强化腹部。若有轻微的腹痛，还可治愈。
●注意事项
①腹部疾病经常是因气体、消化吸收之养分的残渣等等阻塞而引起。
②若使肠内的物体之流动十分畅通，即可预防许多消化器官的毛病，如盲肠炎、胆结石、局部性肠炎、肠堵塞症等等。
③按摩时，最好仰躺于地板上，背部拉直，并采用腹式呼吸法，效果更好。即吸气时腹部鼓起，吐气时腹部凹下的呼吸法。这种呼吸法可促进肠内物体的流通，只要多加练习，即可得心应手。
煎煮牛扁可治腹痛
将牛扁煎煮服用，可治腹痛。
●注意事项
①腹痛时可服用牛扁，但有其禁忌。如因肠子疝痛使肠子变窄、粪便阻塞不通造成疼痛，或肠子近乎堵塞引起疼痛时，服用牛扁反而有害。
②牛扁是一种针对急性下痢的中药疗法，成人一天的用量约10~13公克。先把它煎好，再分成3~8次加热服用。其对赤痢也很有效，但不能治疗霍乱伤寒。若煎好的汁液太浓而引起呕吐，可加开水稀释。
杨梅泡白酒可治轻微的食物中毒
1公斤的杨梅、1.8公升的白酒，加上500。600公克的砂糖一起腌泡一、两个月，浸泡的汁液可治轻微的食物中毒。
●注意事项
①食物中毒的特征是呕吐和发烧。在二次大战前，大都以止吐剂、整肠剂、退烧药来应对；但在大战后，即以抗生素来治疗。
②身体抵抗力之强弱因人而异。大抵来说，经常作户外活动、享受阳光的孩子，抵抗力较强；反之，住在高楼大厦、出门以车代步、一发烧便喝糖浆、一觉得痒便涂类固醇止痒的小孩，抵抗力低落。所以，即使同为食物中毒，抵抗力的强弱，可决定不同的伤害。
③呕吐是由口部和肛门排出不好的东西，所以不要任何止吐。有抵抗力的人，在食物中毒时，有时只会呕吐，并不会发烧。
④也可以蜂蜜或大枣子代替砂糖；或者是萃取杨梅的果肉加以利用。
南天竹叶可治酒醉
有食物中毒或酒醉现象，可将南天竹的叶片磨碎，加水作成汁液。服用一杯，即可吐出全部的呕吐物，使人恢复元气。
●注意事项
①饮酒过量常造成宿醉。基于身体的健康着想，喝酒时，应依自身的情况衡量，不宜过重。
②常看见许多喝醉酒的人，在路旁大吐不止；而这些呕吐物几乎都是油腻的食品。肝脏为一不喜油腻的器官，现今在下酒菜多的是有害肝脏、造成动脉硬化且有致癌性的物质，所以吐出来对身体比较有益。
芦荟可治晕车
上车前生吃数公分长的芦荟，上车后再慢慢食用，可预防晕车。此外，芦荟也可以治疗宿醉。吃的时候可以先磨碎或放人口中咀嚼。
●注意事项
①芦荟本身很苦，在西元前约15世纪时，被视为治疗百病的良药。最早由埃及人使用，后来传人欧洲也作为堕胎药，但一开始是当作泻药。
②芦荟也可治疗轻度的便秘，但无法治疗顽强的便秘。
③只要排便状况不佳，经常保持空腹的话，一般而言就不会晕车。再者，坐车时不往前倾，背部伸直，保持良好的姿势，使消化管的流动畅通，也可大幅降低晕车的机会。
④文中提及，芦荟最好在上车前食用，上车后再慢慢咀嚼；但若不能促进排便，或使肠内保持空空的状态，这种方法只能说是让人宽宽心罢了。
⑤此外，文中提到芦荟可治宿醉。大部分的宿醉均因喝得过量，酒积留于体内而引起。同时常因氧化不完全，乙醛积存于血液中，导致头疼；所以，只要尽快排泄，即可恢复元气。
喝牛奶会拉肚子者可喝牛奶粥
因体质不能分解乳糖，一喝牛奶便拉肚子的人，可改喝牛奶粥，即可改善这种现象。
●注意事项
①许多人一喝牛奶便拉肚子，在不敢喝的情况下，往往担心钙的吸收量不足。其实会拉肚子的原因是，幼儿期虽拥有分解乳糖的酵素，但随着年龄增长，其必要性消失，而使乳糖分解酵素大为欠缺。
②如①所述，乳糖分解酵素不足或欠缺，会造成下痢。但现代人生活品质的提高，家家户户有冰箱，喝冰牛奶的人也大为增加。但由“热”的观点来看，因喝牛奶而拉肚子，也并不是只有乳糖分解酵素不足一个原因。
③喝太多，亦即吃太多含水分的食品，也是下痢的原因。
④另一重点是，夏天腹部冷却的比例远高于冬天；因为夏天气候炎热，人们喜欢穿单薄的衣物、喝冷饮、洗冷水澡。所以，夏天时多喝冷饮和冷却身子，常引起下痢。
⑤此外，一般人对下痢怀有恐惧，但对便秘的警戒心却十分低落。
人类的身体拥有可以分辨出，被吸收于人体中之不良物或有害物的细胞，而使人产生下痢的现象。举凡食物中毒、伤寒或赤痢，均可经由下痢（自肛门排泄），排出有害的物质。体内一有积留的粪便而感到不适时，会引起发酵，使硬便变稀而排出的构造，也是同样的道理。
⑥针对因不能喝牛奶，唯恐钙吸收不足者加以说明。
除非是怀孕中的妇女等特别的情形，一般的成人每日所需的钙量约为600。650毫克。而通常每100公克牛奶中，含钙量约为100毫克。不论是鲜奶、加工牛奶或脱脂牛奶，含量大致相同，但低脂的加工牛奶，含量较多。此外，酸乳酷中的含钙量，比牛奶多1-3成，而奶粉中的含量约10倍。参考下面的专栏，即可知许多日常生活中的食品，均含大量的钙质，不必担心钙的摄取量不足。每一百公克中含钙量达百毫克（牛奶）以上的食品
薄饼、黑砂糖、牛奶糖、牛奶巧克力、杏仁、芥菜子、芝麻、莲子、向日葵种子、四季豆、蚕豆酥、大豆、黄豆粉、嫩豆腐、油豆腐、鱼卷、味噌、豆腐渣、香鱼、沙丁鱼干、鳗鱼、鲣鱼、青花鱼、鱼松、青鱼、海鳗、山毛 、鲍鱼、蚬子、田螺、文蛤、虾子、虾米、螃蟹、香肠、甲鱼、明胶、蛋黄、炼乳、白干酪以外的乳酪、芜菁的叶片、芥菜的茎叶、油菜、紫苏的菜、白萝卜叶、芹菜、山蕨菜、无花果、金柑的果皮，干木耳、绿紫菜、海苔、海带、洋菜、海藻、裙带菜、茶叶。除了辣椒酱、芥末酱以外的大部分香辣佐料均是。
烤焦的山白竹叶可治下痢
饮酒过量或食物中毒引起腹泻不止时，可将山白竹叶烤焦，研磨成粉末，包于糯米纸中服用，即可止泻。
●注意事项
①烤焦山白竹叶的作法是，收集一把山白竹叶，用大型铝箔纸包起来，或塞人大空罐中加盖，用以烘烤即可。
②烤成的炭粉具有吸咐作用，可吸收肠子内部的不良物质，也有抑制细菌或微菌繁殖的能力，故常用来防治下痢。
③不过，若因饮酒过度引起下痢排便，并无止泻的必要。因这属于排出多余水份的行为，只要一段时间，即可恢复正常的排便。
④至于食物中毒，除非十分严重，否则没有必要随便止泻。一般人都觉得有下痢的现象要止泻，一发烧就要退烧；但这种对症治疗法或许稍嫌草率了些，还是要多加斟酌才行。
以栗树的花治疗下痢
六月时，栗树会开出15公分左右的细长形白花，基部有2、3朵雌花，末端有雄花，一受粉后，花朵便脱落。把花朵晒干加以保存，可治疗严重的下痢。
●注意事项
①当体内出现对身体不利的物质时，人体内可以加辨别的细胞便发挥功用；所以，一有食物中毒或宿便（长期滞留于肠内的大便）的现象，便引起下痢。因此，一有下痢的情形，不要急着止泻，最好先观察一阵子，再想出解决之道。例如，回想昨天有没有吃不干净的食物，在下痢前的数天内，大便是否滞留于肠子内，排便的情形如何……。
②收集的栗花朵容易腐烂，所以要充分晒干，与其放入密闭容器内保存，倒不如以棉纸包裹，置于通风良好的地方，以便长久保存。
③其用量依个人的病状而不同，一天用量约5~ 20公克，熬煎后放至人体的温度后再饮用。但要如①所述，先观察下痢的情形，再决定是否要止泻。
④严重下痢后的饮食，一定要依序由米汤、清粥，再恢复一般的食物，静待身体机能的恢复。此外，为了健康着想，一味地依赖抗生素反而会产生不良的影响。
用黄豆粉牛奶治疗恼人的便秘
即使用药物或运动也治不了的恼人便秘，不妨试试黄豆粉加牛奶一起饮用。
因黄豆粉本身较难下咽，可加些砂糖改变风味。
其用量是，一杯牛奶加入3匙黄豆粉，再加糖一起拌匀，早晚饮用2次即可。
●注意事项
①黄豆粉中含有可促进排便的纤维质约4.6公克，其他还有蛋白质约35公克、脂肪约23公克、糖约26公克（以上均是每100公克中的含量），属于高热量食品。
此外，每100公克的黄豆粉中，含钙约250毫克、磷约520毫克、铁约9毫克、钾约1.9毫克、维他命Bi约0.76毫克、维他命B2约0.3毫克、烟草酸约1.8毫克．可说是矿物质和维他命含量齐备的食品之一。
其中有促进排便作用的是纤维质、维他命Bi；以及含有蛋白质中之硫黄的胺基酸。依养分的标准来看，它含有大量的蛋白质、脂肪、钙、铁、维他命B1，重要的纤维质含量少；反之，也含有会使人便秘的物质——铁。
②再者，提到牛奶这种著名的营养饮料，每100公克的牛奶，含有酪蛋白这种蛋白质约3公克、钙质约100毫克。
除此之外，每100公克中，含有脂肪约3公克多、糖约4．5公克、铁约0.1毫克、钾约150毫克、维他命A的有效物质约120个国际单位、维他命Bi约0.04毫克、维他命B2约0．15毫克、烟草酸约0.1毫克、维他命C在鲜奶中约2毫克，一般的加工牛奶含量为零。
由此可知，除了酪蛋白的含量外，其他养分的含量都在黄豆粉之下。
例如，一般都认为含钙量丰富的牛奶，事实上远比黄豆粉少，连对贫血有益的铁质含量也较少。
③文中的牛奶，指的是冰牛奶。因冰牛奶可急速冷却肠，也有人会因而出现下痢现象。就促进肠子蠕动的方法来看，一般人常用泻药；但若依温度来看，可分成冷却、加温以使肠子放松的二大方式。但为了身体的健康，最好是采用加温，使肠子放松的方式。
除此之外，充分的睡眠、腹式呼吸和放松心情散步，也都是促使肠子放松的方法。
④文中也提及为改变风味，可加些糖；但目前市面上贩卖的食品，大都含有过量的糖分，所以能不加者，最好不要加糖。
野玫瑰的果实乃便秘的特效药
有便秘宿疾者，可采6、7颗野玫瑰的果实，洗净后整颗吞食，对恼人的便秘有意想不到的效果。
野玫瑰的果实外表如红色球状，没有副作用，可于冬天至初春之间采集。采好的果实可放入盒子内保存，其本身不会变质，可当作家庭的常备良药。
●注意事项
①有些人一有腹泻的情形，便服用整肠剂或抗生素，这对身体会产生不良的影响。
②为保存身体的健康，应养成定时排便的习惯，因疾病产生的起源常与便秘有密切关系。
③保管果实的方法，可放人通风性佳的布制袋或棉纸袋中，或悬挂于通风良好的地方。
大黄为治疗便秘的妙方
若便秘4、5天不见好转，可取一把大黄加1公升的水，煎至1/3的量，放凉在睡觉前饮用。连续喝2—3次，即有效果出现。因大黄良药苦口，难以下咽，可加盐或姜片一起食用。
不过，大黄最好避免当作预防便秘的药物；且其浓度，需配合个人的症状或体质等加以决定。
此外，生长于山野的羊蹄根（蓼科），也可于初冬掘出洗净，切开后曝晒一个月，代替大黄治疗便秘。
●注意事项
①依病症的不同，羊蹄根的一日用量约为5。20公克。可放入通风性佳的纸袋中贮藏，或悬挂在通风良好的屋沿或走廊下。
②羊蹄根的叶片是兔子爱吃的食物，若保存不良，也会引起虫害。
用米糠治疗便秘
食用米糠对恼人的便秘，有意想不到的疗效！其作法如下：
①把当天碾米剩下的米糠（即使是只放一天的旧米糠也不行），放入不加油的平底锅中干炒，注意不可炒焦了。
②约2~3分钟闻到香味后，熄火放凉，倒入罐中放冰箱冷藏。
③饭后，倒出2、3匙米糠食用即可。
●注意事项
①米糠有轻度的缓泻作用，同时也有滋养效果；每100公克的米糠中，含有维他命Bi2.5毫克、铁6毫克、糖40公克、脂肪18公克、蛋白质13公克、热量约300卡路里，以及纤维质7.8公克。其中的纤维质和脂肪负责发挥缓泻功能；所以患有恼人便秘者，应每天多吃米糠和纤维含量多的蔬菜，如根茎类和叶菜类。
②此外，散步、旅游等户外活动，也有助于便秘的疏解。
用糖球取代灌肠
手术后出现的恼人后遗症——便秘之解决方法，可用圆形糖球直接塞入肛门，经过30一60分钟后，即可通便，取代不舒服的灌肠。
●注意事项
①因消化器官方面的毛病，而动手术者，在手术后大都会出现一些恼人的后遗症；但也有人的健康情况十分良好。
②手术后身体情形不佳的患者，大部分会出现便秘。所以，因消化器官方面的疾病接受手术后，特别要注意排便的情形。
楝树的果实可治内痔
把熟黄的楝树果实晒干，用砂锅慢炒至焦黄，再取出磨碎。
将磨碎的果实加芝麻油搅拌，倒人空罐中保存。若有内痔出现时，涂在患部即可痊愈。
●注意事项
①楝树的果实最早呈绿色，外皮光滑；成熟后变成淡黄色，外皮有皱纹，内部有菱形的种子。炒之前，最好先去除内部的硬种子，只用果肉的部分。因为它是直接涂在内痔的部分，即使是磨碎了，也可能留有硬块，恐怕会造成新的伤口o
②楝树的果肉含有脂肪、蛋白质、糖、灰（矿物质）和黏性，若加入芝麻油拌成奶油状，有保护内痔的功用。
③不论内痔（裂痔）或外痔（痔核），严重时只有手术一途；所以，在症状轻微时，就该加以处理，以防情况恶化。
用肥皂充分洗净内痔
长期为痔疮所苦的人，每天入浴时，可用肥皂边洗边按摩肛门，即可解决恼人的内痔。
●注意事项
①痔疮的种类很多；有便秘倾向或常排硬便者，经常会出现内痔。除了平日要保持愉快的心情外，也可采用本文的肥皂清洗法。或者用手指抹少量的肥皂，压入直肠，也是促进排便的妙方。除此之外，把肥皂削成细长形，当作坐药，直接插入肛门，也是一大良方呢！，在插入肛门以前，先把肛门泡一会儿温水，才不会伤害内部的直肠。
②促进排便的方法很多，如O就寝时和早上起床前，作5～10分钟的腹式呼吸。 2每天外出散步o 3手掌放在肋骨下方（腹部），依顺时针方向按摩04背部常挺直o 5以背骨为中心，由上向下，用手指压其两侧。 6人浴时，让腹在浴缸中温热。如果是用淋浴的话，用适温的水冲腹部约10分钟。
这些方法都有促进排便的效果，可由平常开始施行。