砂锅三杯排骨

材料：排骨 500gm,姜 切片,蒜头10 粒,白糖 半杯,白米酒1 杯,酱油1 杯,辣椒2 梗,九层塔50 gm

做法

1、将排骨洗净，用开水烫过，变色即可。

2、砂锅加入香油。 将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。

3、加入烫过的排骨拌炒煸香。

4、再加入白米酒一杯、酱油一杯，白糖半杯，大火烧开，转小火焖煮40分钟

5、焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。

6、上桌！